一位专家警告人们在十一月或十二月不要食用西红柿，原因让人震惊。一位专门研究碳排放的学者列出了我们在寒冷的冬季应该避免的食物，包括新鲜西红柿、生菜、芦笋和草莓。
这是因为 所有这些水果和蔬菜 都需要通过碳排放高的货运飞机运送到世界各地，这会产生大量碳排放，助长全球变暖。
迈克·伯纳斯-李在他的书《香蕉有多糟糕？》中写道，想要减少碳排放的朋友 应该在这个圣诞节选择应季食物，避免食用通过飞机运输的食物，据 《快报》报道。
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但保质期较长的食品通常是通过陆运而不是空运，而船运的食品碳足迹要小得多，因为船运使用的燃料更少，而且一次可以运送大量货物。
从全球变暖的角度看，橙子、香蕉和苹果是可以放心吃的。
迈克说：“选择应季的食物，避免温室种植和空运的食物。当地的应季农产品是最好的，但运输也可以。”
“作为参考，如果某种食物保质期短，并且在你所在的地方不在季节，它可能需要去温室或乘飞机运输。”
“而苹果、橙子和香蕉几乎总是通过船运输。如果严格遵循这个建议，可能会在典型的英国饮食中减少10%的碳排放。”
迈克在他的书中解释了碳排放的重要性。
他进一步指出：“我们人类擅长理解我们行为的直接、即时和可见的后果。”
“当后果分散在亿万我们永远不会见到的人身上时，我们就显得不那么聪明了……”
“或许当我们看到因无谓的碳排放而造成的分散的痛苦时，我们需要感到同样震惊，就像看到同样的痛苦在我们眼前集中发生，比如说，一起街头刺杀事件。”
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