百部采收后晒干与储存知识介绍
一、采收后初步处理
百部一般在秋季地上部分枯萎后采挖，块茎挖出后要先做预处理：
1. 去掉泥土，剪去须根、残茎，只保留主块根。
2. 用清水洗净泥沙，沥干表面水分。
3. 个头较大的百部可以对半切开，方便快速干燥，避免内部发霉。
二、百部晒干流程与关键要点
百部干燥以“晒干为主”，烘干为辅，核心是“干燥要透、不能返潮、不能暴晒过度”。
1.晾晒前处理
洗净的百部先摊开晾半天，让表面水分蒸发，再正式暴晒。
切片百部要摊薄、摊匀，不要堆叠太厚。
2.晾晒环境
选择晴朗、通风、无灰尘的场地晾晒。
白天暴晒，傍晚收回或覆盖，防止夜露回潮。
连续晴天一般3～5天可完全晒干。
3.判断干透标准
质地变硬，手感干脆、不发软。
断面颜色均匀，无白心、无湿心。
敲击有清脆声，折断干脆不拉丝。
没干透的百部后期极易发霉、虫蛀、变质。
4.注意事项
避免暴晒过度导致表皮焦枯发黑，影响品质。
遇到阴雨天不要强行晾晒，应摊放在通风处暂存，防止腐烂。
小规模可采用烘干，温度控制在50～60℃，保持通风排湿。
三、百部储存方法与注意事项
百部含有淀粉和生物碱，怕潮、怕虫、怕异味，储存必须规范。
1.储存前提
必须完全干燥、冷却至室温后再入库，热货入袋必返潮发霉。
2.常用储存方式
袋装：用编织袋、麻袋或密封袋包装，置于干燥通风处。
仓贮：仓库要干燥、阴凉、避光、离地离墙存放。
少量保存：可放入密封罐、密封袋，置于阴凉柜中。
3.防霉变
环境湿度控制在65%以下，潮湿季节要勤检查。
定期翻晒，一般1～2个月晾晒一次，杀霉防潮。
严禁与农药、化肥、有异味物品混放。
4.防虫蛀
可在包装内放入少量花椒、大蒜等天然驱虫物品。
仓库可放置防虫药物，但要与百部隔离，不可直接接触。
发现虫蛀、发霉的百部要及时挑出，防止扩散。
5.储存时间
正常干燥、妥善储存的百部可保存1～2年，药效与外观基本稳定。
储存过久会颜色变深、重量减轻、药效下降。
四、合格干百部标准
表面黄白色或灰褐色，质地坚实。
断面平坦，角质样或微粉性。
无霉点、无虫蛀、无泥沙、无异味。
含水量控制在12%～14%左右。
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