“正月初八谷日晴，五谷丰登万事兴”，老辈传下来的诗句，藏着初八的吉祥门道。今天就是丙午马年大年初八，既是开工大吉的日子，也是民间说的谷日、顺星节，“八”谐音“发”，自带旺财旺运的好寓意。
过年这几天，大家顿顿离不开猪肉，炖肉、卤肉、红烧肉轮番吃，但今天我得提醒大家：初八尽量少吃猪肉，多吃3样，不搞复杂讲究，全是讨彩头、顺心意的家常味，照着吃，马年一马当先，财运福气全来到，赶紧告诉家里人。
初八为啥少吃猪肉？不是瞎忌口，全是实在道理
大家别误会，不是不让吃猪肉，是真的不建议多吃。咱们现在吃的猪肉，大多是年前囤的，放了这么久，口感不如新鲜的好，吃着也不入味。
再者，过年这几天，顿顿都是猪肉硬菜，大家早就吃腻了，初八又是开工启运的日子，少吃点油腻的囤货猪肉，换点清淡又讨彩的吃食，既能换口味，也能图个好兆头，寓意辞旧迎新，把旧年的囤货晦气送走，迎来新年的新鲜福气。
第一样：吃饺子，寓意“元宝进家，财运滚滚”
初八开工日，饺子必不可少，外形像元宝，吃饺子就是“吃元宝”，寓意新一年财源广进、开工大吉，贴合马年一马当先的好势头。做法简单，新手也能学会。
推荐菜谱：白菜猪肉馅饺子
第二样：吃汤圆，寓意“团团圆圆，顺遂无忧”
汤圆圆滚滚的，象征全家团圆、事事圆满，初八吃汤圆，既贴合顺星节的吉祥寓意，也盼着新一年一家人平安顺遂，日子过得圆圆满满，财运也能“圆圆满满”进家门。
推荐菜谱：花生馅汤圆（简单省事，寓意吉祥）
第三样：吃年糕，寓意“年年高升，前程似锦”
“糕”谐音“高”，初八吃年糕，寓意马年事业高升、财运高升、日子步步高升，不管是上班族、做生意的，吃一块年糕，都能讨个“一马当先、步步高升”的好彩头，口感软糯，老人小孩都爱吃。
推荐菜谱：红糖煎年糕
今天大年初八，开工启运、迎祥纳福的好日子，少吃点年前囤的猪肉，多吃饺子、汤圆、年糕这3样，不是讲究多，全是老辈人传下来的烟火智慧。饺子聚财、汤圆圆满、年糕高升，每一样都藏着对新一年的期许。
不用搞复杂仪式，家常做法，简单入味，一家人围坐在一起，吃一口热乎的，沾沾初八的旺气，盼着马年一马当先、财运亨通、事事顺遂。愿大家都能吃对彩头，守住福气，新一年踏实努力，收获满满。
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