2025年度江西省科学技术奖形式审查合格项目公示，食品领域有32项|南昌大学|江西农业大学|江西师范大学|江西省|研究所|科学技术奖

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近日，江西省科学技术厅公示了2025年度江西省科学技术奖形式审查合格项目，食品领域有32项，其中，自然科学奖9项，科学技术进步奖23项。

食品领域2025年度江西省科学技术奖形式审查合格项目（人选）目录
自然科学奖（9项）
序号
提名号
项目名称
完成人及完成单位
提名者
13
202507001003
青钱柳多糖的生物活性及其作用机制
王文君(江西农业大学),欧阳克蕙(江西农业大学),陈慧(江西农业大学),胡文兵(江西农业大学),韩艺(江西农业大学)
南昌市科学技术局
18
202507001013
鸡基因组基因表达的调控与密码子用法
饶友生(南昌师范学院),熊信威(南昌师范学院),张细权(华南农业大学),王樟凤(南昌师范学院),柴学文(南昌师范学院)
南昌市科学技术局
37
202504701009
赣南脐橙精深加工与皮渣高值化利用的应用基础研究
张军(赣南师范大学),梁燕(赣南师范大学),钟八莲(赣南师范大学)
赣州市科学技术局
94
202506001042
食品中风险物质高效前处理新策略与可视化即时精准表达机理研究
彭海龙(南昌大学),宁方建(南昌大学),张忠(南昌大学),陈令新(南昌大学)
江西省教育厅
95
202506001029
膳食纤维及其结合多酚的营养健康效应与物质基础解析
余强(南昌大学),谢建华(南昌大学),刘帅(南昌大学)
江西省教育厅
98
202506001009
亚米玉米螟长期成灾的生活史进化机制研究
黄丽莉(豫章师范学院),何海敏(江西农业大学),薛芳森(江西农业大学),傅淑(江西农业大学),肖亮(江西农业大学)
江西省教育厅
101
202506001030
基于功能新材料的复杂基质食品中风险因子高效分离分析体系构建
万昊(南昌大学),毛雪金(南昌大学),熊辉煌(南昌大学),万益群(南昌大学)
江西省教育厅
105
202506001075
蜜蜂发育及行为生物学理论研究
曾志将(江西农业大学),何旭江(江西农业大学),胡小芬(江西农业大学),颜伟玉(江西农业大学),吴小波(江西农业大学)
江西省教育厅
106
202506001081
缺氧诱导肺动脉重构致肉鸡腹水综合征的机制研究与关键基因筛选
刘平(江西农业大学),郭小权(江西农业大学),高晓娜(江西农业大学),胡国良(江西农业大学),刘佩(江西农业大学)
江西省教育厅
科学技术进步奖（23项）
序号
提名号
项目名称
完成人
完成单位
提名者
2
202507003014
江西食用菌种质创新与应用
胡殿明,宋海燕,霍光华,殷华,高扬,周健平,胡海静,翟志军,陈明辉
江西农业大学
南昌市科学技术局
3
202507003012
江西山药优异种质发掘利用与绿色优质高效生产技术创新及应用
周庆红,黄英金,姚英娟,单楠,余国庆,范琳娟,吴彩云,吴页宝,孙静宇,沈少华,徐雪亮,王俊湖,肖遥,姚健,罗莎
江西农业大学,江西省农业科学院农业应用微生物研究所,瑞昌市绿源山药产业开发中心,吉安市农业科学研究所,九江市农业科学院,泰和县农业技术推广中心
南昌市科学技术局
7
202507003028
我国婴幼儿谷类辅食及其重要营养强化剂标准研制与应用
郭平,方海琴,马冰峰,杨大进,唐丽君,屈鹏峰,万建春,徐娟,李湖中,陈岩,王杉,仇凯,吕小丽,戴瑞平,左艳娜
江西省检验检测认证总院,国家食品安全风险评估中心,中国食品发酵工业研究院有限公司,江西省疾病预防控制中心,南昌海关技术中心,广州海关技术中心
南昌市科学技术局
11
202507003011
黄鳝精准营养调控与养殖技术模式创新及应用
周秋白,王自蕊,包屹红,张锦华,刘瑜,余传启,刘文玉,霍欢欢,周文宗,张亚洲,钟杰,张圆圆,吴红翔,杨竹青,胡重华
江西农业大学,上海市农业科学院,河南省水产科学研究院,江西大佑农生物科技有限公司,瑞金市杰仕柏蚯蚓养殖有限公司,江西格力特生物科技有限公司
南昌市科学技术局
13
202507003013
食用农产品中农兽药和霉菌毒素快速检测关键技术创新及应用
杨武英,洪艳平,曾道平,熊建华,段璐颖,王丹,王纯荣,杜娟,张燕,徐其华,杜华英
江西农业大学,温氏食品集团股份有限公司研究院,广东产品质量监督检验研究院,江西阳光乳业股份有限公司
南昌市科学技术局
18
202507003023
食品品质调控的高效包埋递送关键技术创新及产业化
刘伟,邹立强,陈兴,彭盛峰,熊艳霞,余加亮,方素琼,李洪亮,张军兵,谢有发,王银柱,陈文荣,马海然,吴秀英,熊勇
南昌大学,江中药业股份有限公司,江西天新药业股份有限公司,江西丹霞生物科技股份有限公司,仙乐健康科技股份有限公司,内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
南昌市科学技术局
37
202507503022
水产养殖数字化关键装备与集成技术创新研究及产业化
柯传段,段元星,曹烈,柯国华,李小勇,彭扣,方磊,曹馨尹,黄乐
九江星祥水产养殖有限公司,九江市农业科学院,江西省农业技术推广中心,南昌大学
九江市科学技术局
53
202506703009
广适性强优势恢复系“雅占”系列杂交稻新品种选育与应用
边建民,张少虎,周大虎,唐显岩,傅军如,欧阳林娟,罗文永,刘红兵,邓鹏,贺晓鹏,陈小荣,谭振海,杨联松,李朝亮,刘建军
江西天涯种业有限公司,江西农业大学,广东省农业科学院水稻研究所,安徽荃银高科种业股份有限公司,江西普胜农业开发有限责任公司,江西华昊水稻协同创新科技有限公司,安徽省农业科学院水稻研究所,安徽锦色秀华农业科技有限公司
萍乡市科学技术局
65
202504703019
赣南脐橙种苗无病化关键技术研究与应用
易龙,黄爱军,谢金招,刘桂东,周俊,姚锋先,段硕,彭婷,赖晓桦
赣南师范大学
赣州市科学技术局
67
202504703020
柑橘果汁发酵加工与副产物高值化利用关键技术及装备创制
朱博,朱笃,颜日明,刘建涛,杨建军,陈道宗,肖依文,汪涯,张志斌,卢占军,成臣,朱志良,杨文侠,王俊杰,冉露霞
赣南师范大学,江西科技师范大学,江西师范大学,江西博君生态农业开发有限公司
赣州市科学技术局
71
202504703024
大果型高产南酸枣良种培育及成果转化
凌华山,刘继延,古和群,陈后荣,陈鼎泸,田潘婷,陈斌,何利人
江西齐云山食品股份有限公司
赣州市科学技术局
82
202504703004
虔油1号等优质花生新品种培育与应用
陈荣华,范呈根,刘小全,陈小平,陈明,申昌优,刘跃清,刘杨,钟秋瓒,郭伟,肖鹏,谢芳腾,饶文平,张静燕,杨福权
赣州市农业科学研究所,广东省农业科学院作物研究所,江西省红壤及种质资源研究所,赣州市农业技术推广中心,赣州德勤农科种业有限公司
赣州市科学技术局
114
202506003001
复杂山地果园智能化索轨运输关键技术与装备应用
欧阳玉平,姜小刚,李雄,孙旭东,吴建,陈金德,黄志平
华东交通大学,广东振声科技集团有限公司
江西省教育厅
121
202506003025
动物源蛋白胶先进制造及其精深加工关键技术与产业化
涂宗财,沙小梅,吴海涛,刘海滨,胡姿姿,段小波,邵艳红,张鹏,罗浩圣,黄武军,王辉,孙阳恩,邹国辉,彭春彦,范伟,张峻伟
南昌大学,江西师范大学,东阿阿胶股份有限公司,大连工业大学,江西福美泰生物技术有限公司,广东欧帝玛生物工程有限公司,仁和（集团）发展有限公司
江西省教育厅
155
202506303007
生猪养殖污染防治体系关键技术构建及推广应用
吴永明,张磊,谭周亮,邓觅,吴志坚,陈杨武,梁培瑜,吴施婧,聂俊辉,朱林,郭浩,李翔宏,李晓晖,张国生,李荣富
江西省科学院资源与环境研究所,江西省农业技术推广中心,中国科学院成都生物研究所,江西鑫维生物技术有限公司
江西省科学院
157
202506903006
兴国灰鹅种质资源创新及高效养殖关键技术研究与应用
黄江南,李海琴,张帆帆,张危红,韦启鹏,魏岳,季华员,杨群,汪章章,唐维国,陈小连,谢金防,武艳平,谢明贵
江西省农业科学院畜牧兽医研究所,兴国县农业技术推广中心
江西省农业科学院
158
202506903008
双季稻丰产化肥减施增效关键技术与应用
刘增兵,孙刚,夏文建,唐先干,郭熙,曹晓林,张文学,黄梅梅,王萍,熊丽,刘光荣,高峥,王少先,谢金水,李祖章
江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,江西农业大学,江西省农业科学院农业工程研究所,山东农业大学
江西省农业科学院
159
202506903005
高产优质广适赣豆10号等复播短季春大豆新品种培育与应用
赵现伟,赵朝森,郭兵福,王瑞珍,宋志华,程春明,孙丽萍,王小翠,厉苏宁,彭任文,焦敏,李乐林
江西省农业科学院作物研究所,江西省农业技术推广中心
江西省农业科学院
160
202506903009
南方农区牛羊健康养殖及全程质量安全控制关键技术与应用
徐俊,王梦芝,赵立军,周瑶敏,张振斌,谢敏,费丹,李凡,侯玉洁,胡丽芳,于翔,陈媛,张静,邬磊,广业兰
江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所,扬州大学,四川省饲料工作总站,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,南昌市农业科学院
江西省农业科学院
171
202507203001
早熟优质丰产抗逆宜机夏直播棉新品种选育与应用
肖水平,夏绍南,白岩,聂太礼,张丽娟,王涛,左东云,白志刚,邓艳凤,李永旗,孔清泉,汤飞宇,李亚兵,刘帅,杨军
江西省经济作物研究所,全国农业技术推广服务中心,中国农业科学院棉花研究所,江西农业大学,江西省江棉科技开发有限公司
江西省农业农村厅
173
202507203002
江西鱼类调查及鄱阳湖鱼类资源评估和开发利用
张燕萍,章海鑫,付辉云,李晨虹,吴海军,吴斌,吴子君,贺刚,傅义龙,张桂芳,陈文静,王辉,刘杨,刘志放,余建芳
江西省水产科学研究所,上海海洋大学,萍乡市农业科学研究中心
江西省农业农村厅
188
202507303011
江西省再生稻适宜种植区区划技术
段里成,汪建军,刘丹
江西省生态与农业气象中心
江西省气象局
189
202507303009
江西省柑橘气候品质评价技术研究及应用
李翔翔,杨军,金国花
江西省生态与农业气象中心,江西省气象科学研究所
江西省气象局
（来源：江西省科学技术厅）