过完年，很多人的体重和尿酸都会有点“超标”。想把飙升的尿酸和堆积的脂肪一起“管理”起来，这个思路很及时。高尿酸和减脂在饮食上其实可以“协同作战”：减脂能改善胰岛素抵抗，间接帮助尿酸排泄;而控制尿酸的食物大多也低脂低热量。
推荐吃的“减脂降尿酸”食物清单
一、主食：用“粗”替换“精”，增强饱腹感
用全谷物和薯类替代部分精米白面，它们升糖指数低，膳食纤维丰富，有助于控制体重和血脂。
推荐选择：
燕麦：富含β-葡聚糖，降脂效果好。可做隔夜燕麦杯或咸口燕麦粥。
糙米、藜麦：B族维生素丰富，矿物质含量高。
玉米、红薯、紫薯：替代部分米饭，提供饱腹感，且钾含量高，利于尿酸排出。
避雷：白米饭、白面条、馒头、年糕、油条等高GI主食。
二、蛋白质：优选“白肉”和“蛋奶”，严控“红肉”和“豆”
这是减脂和控尿酸的交叉点，选择必须精准。
推荐选择：
鸡蛋：每天1个全蛋是安全的，是完美的蛋白质来源。
低脂奶制品：脱脂牛奶、无糖酸奶，富含钙和酪蛋白，研究表明可能有助于降低尿酸。
鱼类：继续坚持之前的选择——鳕鱼、鲈鱼、三文鱼等，每周2-3次，每次80-100g。
禽肉：去皮鸡胸肉、鸭胸肉，是优质的瘦肉蛋白来源。
严格控制/避免：
红肉：猪、牛、羊肉及其制品(火腿、香肠)，嘌呤和饱和脂肪都高，应少吃。
动物内脏：肝、肾、脑、肠等，绝对禁止。
大豆及制品：黄豆、黑豆、豆浆、豆腐干等嘌呤较高，缓解期可极少量食用(如北豆腐50g/天)，但减脂期建议先以蛋奶和鱼为主。
三、蔬菜：放开吃，但要“会”吃
蔬菜是减脂期的主力军，也是降尿酸的好帮手。
推荐选择(可大量食用)：
瓜茄类：冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄、茄子。冬瓜利尿效果尤佳。
绿叶菜：生菜、油麦菜、白菜、芥蓝、芹菜、西兰花。富含叶酸和纤维。
根茎类：白萝卜、胡萝卜、土豆(替代主食时需减少米饭量)。
注意：
菠菜、芦笋、蘑菇、豆芽：虽然营养丰富，但嘌呤含量相对较高。
四、水果：选“低糖”的，拒绝“果汁”
果糖会直接促进尿酸生成，所以水果不是越多越好，要挑着吃。
推荐选择：
莓果类：草莓、蓝莓、树莓，糖分相对较低，抗氧化能力强。
柑橘类：柠檬、柚子、橙子，富含维生素C，有助于尿酸溶解。
其他：樱桃(研究表明有辅助降尿酸作用)、苹果、梨。
严格控制/避免：
高糖水果：荔枝、龙眼、芒果、榴莲、葡萄、甘蔗。
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