在传统民俗里，正月初九是个大日子——玉皇大帝的诞辰，民间称“天公生”。古人认为“九”是阳数之极，代表着天、代表着至高无上，所以这一天的规矩，比过年还要郑重几分。

老话说“七不出，八不归，上九办事一大堆”。意思是初九这天办事，有老天爷罩着，顺风顺水，事半功倍。所以，再忙也别忘了“吃3样、喝1样、做1事”，为新一年讨个事事如意的好彩头。

吃3样

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吃红龟粿——长寿吉祥

南方很多地方，初九必吃红龟粿。这是一种用糯米做成、压着龟甲花纹的红色糕点。

“龟”象征长寿，“红”代表吉祥，红龟粿寓意延年益寿、福气绵长。祭拜天公时摆上，是对神明最大的敬意；分食时吃下，是把长寿和福气都收进自己身上。

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吃面线——福寿绵长

面线细如丝、长不断，是给天公祝寿的“长寿面”。

这一天吃面线，讲究不断不咬，一筷到底吸进嘴里，寓意福气、运气、财气，全都“长长久久不断线”。锅里煮面线时，还会加两个鸡蛋，叫“太平蛋”，寓意一年平平安安。

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吃发糕——大发大利

发糕发得越“笑”越好——蒸的时候表面裂开，叫“笑口常开”，是财运亨通的吉兆。

“发”字本身就讨喜，发财、发家、发达。初九吃发糕，寓意事业往上走，日子节节高。如果蒸出来的发糕又高又蓬，全家都得夸一句：今年要发了！

喝1样

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初九敬天公，供桌上少不了甜茶（或用红糖水代替），象征生活甜美、诸事顺心。敬完神明后，这杯甜茶全家人分着喝，叫“沾福气”。

有些地方讲究饮酒，取“九”与“酒”谐音，“九不离酒”，喝上一杯，寓意长长久久、好事成双。不喝酒的人，喝杯红糖水同样吉利——甜的，才是年的味道。

做1事

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最重要的一件事：拜天公

从初八深夜开始，很多人家就在庭院或厅堂摆起供桌，五果、六斋、发糕、面线、整鸡、烧酒……供品摆得满满当当。全家整肃衣冠，焚香点烛，行三跪九叩大礼，祈愿新的一年风调雨顺、家宅平安、万事如意。