重庆的王女士，除夕夜带着一家老小去南滨路的“大草原烤全羊”店，花1188元点了只36斤的活羊。结果端上来一看，好家伙，这哪是烤全羊？羊腿细得跟鸭腿有一拼，整只羊薄得像张饼，扒拉半天找不着肉 。
王女士不干了，要求复称。商家开始装死，说烤完只剩四成，拒绝称。最后闹到报警，警察来了才乖乖上秤——6.9斤。
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36斤 vs 6.9斤，差了整整29.1斤！
更魔幻的是商家的解释：杀了去内脏只剩四成，烤干了又流失重量，活羊个体差异大……总之就是一句话：我们没错，是你太较真 。
我真想把话筒怼到商家脸上问：您家这羊是喝露水长大的吗？一烤就蒸发29斤？您这哪是烤全羊，分明是烤“空气”！
六两秤都算良心，这家直接给你上“魔术秤”
重庆的烤全羊市场，早就该好好管管了。
去年10月，就有博主在重庆打假烤全羊，发现标着55-60斤的羊，实际只有30多斤，最后店家“退一赔三” 。这才过去4个月，同样的套路又上演。
有老餐饮人早就爆料过，这里面的水深的很。所谓的“现点现杀”，你前脚选好活羊，后脚就被牵回圈里，从冰柜里拖出冻羊给你烤 。
冻羊什么价？活羊什么价？冻羊成本500块，能烤出“现杀”的卖相，利润直接翻倍。你要是较真？人家早就备好了台词：“羊烤完会缩水”、“个体差异”、“火候问题”……
这套说辞，听着耳熟不？
王女士这只羊更离谱，缩水率高达80%。就算把羊毛羊角羊蹄子羊骨头全算上，也不可能只剩6.9斤。常识告诉我们，一只36斤的活羊，宰杀去内脏后起码还有20斤左右，烤完再怎么缩水，10斤以上是有的。
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6.9斤是什么概念？相当于你花1188元，买了不到7斤烤羊肉，一斤合170块钱。超市里的精品羊肉才多少钱一斤？
“羊腿像鸭腿”，这不是段子，是赤裸裸的羞辱
最扎心的是王女士那句话：羊腿像鸭腿。
你细品。一只羊的腿，被形容成鸭腿，这得多细？这得多惨？
这哪是消费，这分明是把消费者当猴耍。商家大概觉得，大过年的，你带着一家老小，能闹到哪去？报警又怎样？反正我解释了，你不信是你的事。
但这种“店大欺客”的底气，到底是谁给的？
是监管的缺位，是违法成本太低，是消费者维权太难。王女士闹到报警才复称，换个体格弱点的、嘴笨点的、着急回家的，是不是就吃哑巴亏了？
“烤干”不是挡箭牌，诚信才是做生意的底线
商家说羊烤得比较干，所以重量流失多 。
我听得想笑。烤全羊不是羊肉干，再怎么“干”，骨头还在吧？骨架还在吧？ 你烤的再干，能干的过肉铺里的牛肉干？人家一斤生肉做三四两肉干，也没见谁把二三十斤的东西缩水到个位数。
说白了，这就是缺斤少两的惯用伎俩。先用“活羊称重”给你画大饼，再用“宰杀缩水”打预防针，最后用“烤干了”当遮羞布。一套组合拳下来，你钱花了，肉没了，理还讲不清。
最后提醒大家一句：去吃烤全羊，一定要盯着称，一定要盯着宰，一定要盯着烤。别怕麻烦，你的每一次较真，都是在帮这个市场挤水分。
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