一到正月初七，很多地方都有“送灶神”的说法。有人会简单摆点水果，有人会在厨房收拾一番，图个新年顺顺利利。表面看像是传统习俗，其实背后更多是一种生活态度——新一年，从厨房开始，干净、清爽、有条理。
厨房是什么地方？是一家人烟火气最重的空间。油盐酱醋都在这里，三餐四季也从这里开始。正因为这样，很多老话会提醒一句：这天厨房要收拾好，有些东西别乱放。
与其把它当成忌讳，不如理解成提醒。哪些东西不适合长期堆在厨房？其实都是跟日常生活密切相关的。
第一样不宜久放的，是过期调料和残留食材
不少家庭都有一个习惯，调料瓶用到一半就忘了，过期也舍不得扔。酱油、蚝油、辣酱，一排摆着，看起来齐全，真正常用的却没几样。
时间一久，瓶口结痂、发霉，甚至滋生细菌。厨房湿度高，本身就容易滋生微生物，过期调料不仅影响口感，也影响健康。
正月初七这天，趁着收拾厨房的机会，把不再使用的调料清理掉，其实是给家人一个更安心的开始。与其堆着占地方，不如让台面干净一点。
第二样容易被忽视的，是堆积的塑料袋和一次性用品
很多人做饭时习惯把超市塑料袋、外卖袋随手塞在角落，说是“以后还能用”。时间长了，橱柜里满满当当，找东西都费劲。
塑料袋本身容易沾油、吸味，放在厨房久了，还可能吸附灰尘和细菌。一次性筷子、吸管、打包盒，也常常堆在抽屉里，实际使用率并不高。
厨房讲究的是顺手和整洁，而不是囤积。清理掉不必要的杂物，腾出空间，做饭时心情都会轻松很多。
第三样不建议放的，是破损或闲置的小家电
有些家庭喜欢买各种小电器，榨汁机、面包机、空气炸锅，一开始用得很勤，后来慢慢闲置。电线缠在一起，占据操作台，甚至插头长期插着。
时间久了，灰尘积累、线路老化，既影响卫生，也存在安全隐患。厨房本来就是用火用电的地方，多一个潜在风险，就多一分不安。
不常用的电器收起来，坏了的及时处理，让台面保持清爽，才是更实际的做法。
还有一样常被忽略的，是情绪垃圾
这听起来有点抽象，但其实很真实。厨房里常常堆着的不只是物品，还有情绪。比如没洗的锅碗、没擦干的水渍、油烟积累的墙面，这些都会在不知不觉中影响心情。
有人忙了一天回到家，看到乱糟糟的厨房，连做饭的兴趣都没了。久而久之，吃外卖多了，生活节奏也变得更浮躁。
正月初七这天，很多人会特意把灶台擦干净，把油烟机洗一洗，其实就是借着节日给自己一个重启的机会。厨房清爽，日子也更有条理。
为什么老话总爱从厨房说起？
因为厨房代表的是家庭的稳定和温度。哪怕客厅再漂亮，卧室再宽敞，如果厨房一团乱，生活的底色就会受影响。
所谓“别犯忌讳”，与其理解为禁忌，不如理解为提醒——别让杂乱和疏忽影响了新一年的节奏。把空间打理好，把不必要的东西清掉，给家人一个安心做饭、安心吃饭的环境。
正月初七送灶神，不一定要隆重，也不一定要复杂。把厨房收拾干净，把不该久放的东西清理掉，就是最实在的仪式感。
日子过得顺不顺，往往藏在这些细节里。厨房整洁一点，心情也会轻松一点。新的一年，从烟火气开始，慢慢走，也能走得稳。
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