Lime Out 将塔可、鸡尾酒和太阳能的氛围带到了林德伯格湾。

一个在网上走红的漂浮塔可酒吧在加勒比海又落下了一个锚。

Lime Out，这个受欢迎的太阳能漂浮塔可酒吧，在圣托马斯的林德伯格湾正式开业，标志着该品牌的第二个分店。新店与2019年开业的圣约翰店类似，为旅行者提供塔可、鸡尾酒和碧绿地平线上的海洋美景。

“开设一个漂浮的塔可酒吧的想法最初源于一个梦想，那就是分享在加勒比海中享受的乐趣，”Lime Out的联合创始人切尔西·巴拉诺夫斯基在提供给Travel + Leisure的声明中说道。“我们家几乎每天都在水上玩——潜水、冲浪、风筝冲浪和浮潜，我们总是在寻找可以坐船到达的完美午餐地点。因为我们有餐饮行业的背景，我们就想，为什么不把用餐体验搬到水上呢？”

客人可以通过游艇、小艇到达，或者乘坐像 Taco Taxi 这样的接驳船，这是一艘浮动的平台船，直接将游客送到酒吧。不过别指望能游泳、划皮艇或站立式划水到达。

一旦到达，菜单上提供 Lime Out 的经典菜肴，如 Surf & Turf、朗姆酒肋排拔肉和生鱼片塔可，以及圣托马斯独有的 Bless Up 玉米饼，里面有香料鸡肉、腌制卷心菜和菠萝芒果香菜酱。“我们把圣约翰的经典菜品带到圣托马斯，同时融入当地食材和岛屿独特的风味，”主厨阿马罗·里维拉说。“每个塔可都有它的故事，而这个则是对欢迎我们的岛屿的致敬。”

在发布时，Lime Out St. Thomas 每周日到周五开放，计划在新的一年实现每周七天开放。

可持续性也是我们的一个重要目标，因为 Lime Out 致力于保护其漂浮的水面。“Lime Out 的建造旨在以尽量减少的影响进行运营，”Baranowski表示。“我们使用最少的塑料，使用可生物降解的材料，并完全依靠太阳能供电。所有的准备和烹饪工作都在陆地上进行，以保护周围的水面，我们始终致力于负责任地回收和处理垃圾。”

Lime Out 的两个分店都位于美属维尔京群岛，这意味着美国公民可以不带护照前往。