家人们，预制菜的天要变了！最近 2026 预制菜国标征求意见稿出炉，直接给预制菜市场定下了新规矩，以后再也不能随便乱标保质期、乱加添加剂了，今天就给大家唠唠重点。
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保质期终于有了天花板！
以前买预制菜，保质期就像开盲盒，有的标 3 个月，有的标 18 个月，甚至还有标 24 个月的，让人怀疑里面加了多少科技与狠活。这次国标直接给预制菜保质期定了天花板：即食类预制菜最长保质期不超过 6 个月，即热、即烹类预制菜最长不超过 12 个月。以后再看到保质期超过 12 个月的预制菜，直接可以 pass 了。
添加剂不能再乱加了！
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不少宝子吐槽，预制菜吃起来总有一股 “工业味”，很大原因就是添加剂加太多了。这次国标明确要求，预制菜添加剂使用要严格遵循国家标准，而且必须在配料表中如实标注，不能再用 “复合调味料” 这种模糊词汇蒙混过关。以后买预制菜，看配料表就能知道加了啥添加剂，再也不用当冤大头。
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预制菜终于要 “持证上岗” 了！
除了保质期和添加剂，这次国标还要求预制菜生产企业必须建立追溯体系，每一批预制菜都要有 “身份证”，从原料采购到生产加工再到销售，全程可追溯。以后买预制菜，扫个码就能知道它的 “前世今生”，吃得更放心。
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以后买预制菜，记住这 3 点
看保质期：即食类不超过 6 个月，即热、即烹类不超过 12 个月，超过的别买。
看配料表：添加剂越少越好，避开那些看不懂的化学名称。
看追溯码：尽量选择有追溯码的预制菜，来源更靠谱。
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总的来说，这次预制菜国标征求意见稿，是给预制菜市场立了新规矩，以后我们买预制菜终于不用再踩坑了。不过国标还在征求意见阶段，大家有啥想法也可以提一提，让预制菜变得更靠谱！
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