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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”

萝卜的好很多人都知道，但究竟怎么吃，又有啥好处，很多人都一知半解。今天我就详细给大家聊聊。

首先要明确的是，“冬吃萝卜夏吃姜”里的萝卜可不是胡萝卜、红萝卜，要润肺化痰止咳，白萝卜效果更好，青萝卜次之。

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白入肺，青入肝，青萝卜更偏向于清肝火，比如性格急躁、面红、头晕、头痛、口苦的患者，可以用青萝卜来泻火，止咳化痰的效果也有，但不明显。

白萝卜，是白色润肺食物，生吃就可以清热生津、润燥止咳，但冬季不建议直接生吃，既伤脾胃又容易促生痰湿，吃完后老痰确实是清除了，但容易产生新的痰。

熟吃萝卜也有讲究，要根据痰多痰少，咳嗽严不严重，灵活使用药膳方。

萝卜葱白生姜水——化痰为主

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萝卜1个、葱白、生姜。

这个方子大家应该不陌生，把萝卜换成红枣就是常见的红枣葱白生姜汤，主治风寒咳嗽、痰多，把大枣换成了萝卜，化痰的效果更好，但养胃的效果弱了一分，大家可以自行取舍，那根据自己的体质辨证使用。

萝卜猪肺汤——久咳不愈

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猪肺或牛肺，萝卜，生姜。可加入杏仁、白果仁加强止咳化痰的疗效。

做法：猪肺简单腌制半小时后冲水洗净，放入锅中撇去浮沫，煮熟后捞出切块备用。

白萝卜去皮放入锅里清炒后放入砂锅，和猪肺、生姜一起文火炖煮2小时，可直接食用，也可加入白果仁、杏仁再炖煮一段时间后服用。

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猪肺润肺止咳、补虚止血；白萝卜润肺止咳，宽中理气；杏仁宣肺止咳、降气平喘；白果仁敛肺定喘，祛湿化痰。

功效：清燥润肺、化痰止咳，尤其是肺虚咳嗽、久咳不愈的患者使用效果最佳，咳血的患者也可辨证后调养。