初春的黄土坡上，寒风仍在崖畔间穿梭。走进孟津区河图街道贾滹沱社区，沟壑深处的一孔废弃老窑洞内，融融暖意裹挟着蒜香扑面而来。
这里，是洛阳茂嘉农业开发有限公司负责人杨志学的“蒜黄工厂”——窑洞立体蒜黄种植基地。洞内，工人们戴着头灯，借着微光仔细查看蒜黄长势；洞外，一束束金灿灿的蒜黄经分拣后装箱上车，即将奔赴大江南北的餐桌。
“想不到吧，一年前这里还是门窗紧闭、杂草丛生的废弃窑洞，如今竟蝶变成丰产高效的蒜黄种植基地，种出了这么优质的蒜黄。”看着眼前生机勃勃的景象，杨志学满心感慨。
废弃窑洞的蝶变，源于贾滹沱社区对闲置资源的挖掘与盘活。
贾滹沱社区岭陡沟深、地形复杂，耕地细碎化问题突出，传统农作物种植效益偏低，长期以来集体经济收入薄弱，群众增收渠道狭窄。
近年来，社区坚持资源盘活、产业兴村，深度挖掘辖区闲置资源潜力。辖区内20余孔临崖废弃窑洞，进入了社区党支部书记贾战胜的视野。
“这些土窑依坡而建，冬暖夏凉，是咱们祖祖辈辈居住的地方。可这些年，年轻人纷纷外出务工，老窑洞渐渐被闲置，看着就让人心疼。”贾战胜坦言。如何让这些闲置窑洞“活”起来，成为他的“心头事”。
“不用空调、不用供暖，常年10℃至18℃的恒温环境，这不就是蒜黄生长的‘天然温室’？”一次偶然的考察中，长期从事农产品销售的杨志学的话，让贾战胜眼前一亮。
优势互补、不谋而合、说干就干。杨志学投入资金，对首批3孔废弃窑洞进行全面改造。加固墙体、铺设水管、加装种植架……一番“精修细改”后，昔日破败的废弃窑洞焕然一新，窑洞“蒜黄工厂”成功落地投产。
废弃窑洞种蒜黄，效益到底怎么样？杨志学给记者算了一笔“明白账”：一孔4米宽、50米长的窑洞，采用4层立体种植模式，按照市场价每斤8元，一年收获12茬计算，单孔窑洞年产量可达5万斤，毛收入超过40万元。由于免去了新建大棚的费用，窑洞硬件成本仅约为大棚的1/5！
“由于高湿恒温无光，窑洞种蒜黄比大棚种植品质更优、产量更稳。目前已经产出3茬，总是还没采收客户就预订一空。”杨志学的话语里满是自豪。
资源活，业态兴，百姓富。闲置窑洞的“变身记”中，收获满满的不仅是杨志学。
“俺负责蒜黄采收、分拣、包装，时间灵活，工资日结，忙的时候一个月能挣2000块钱，既不耽误照顾家里，又能增加收入！”社区居民杨民话语中满是获得感。
该项目采用“合作社+公司+农户”经营模式，不仅为周边群众提供稳定务工岗位，每年还能为社区集体经济贡献70余万元窑洞租金收入及入股分红，实现了租金、薪金、股金“三金”增收。
对接施工、打磨设计、规划布局……这几天，杨志学正马不停蹄地谋划进一步扩大种植规模。在前期3孔窑洞种植试验成功的基础上，他计划通过改造和新建的方式再开发50余孔临崖窑洞。
“看吧，等明年这个时候，几十孔窑洞全都种上蒜黄，规模、效益都会再上一个大台阶，窑洞经济真正成为乡村振兴的‘新引擎’！”杨志学信心满满地说。(洛报融媒·洛阳网记者 张锐鑫 实习生 张广森 通讯员 郑占波 于梦瑶 文/图)
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