冰箱作为频繁用到的电器,它承载着了家里的食物收纳需求,
可有的人走进了误区,把冰箱当成了“仓库”,不管什么东西全部都塞到里面,生怕浪费。
殊不知,你这种看似正确的做法,内部已经产生了细菌和污垢。
冰箱是可以冷藏各种食材,可有的细菌在低温环境中也能生存,不是什么都能放进去,
下面,我就来分享下,有哪些东西不建议放冰箱,赶紧自查一下,该扔就扔掉。
一、已经发霉的主食
不要觉得主食就不愿意坏,比如,面包、馒头、各种糕点等等,
你一个晚上放进去没啥问题,但要时间长了,表面局部就会产生霉菌……
很多人第一反应不是扔掉,而是把发霉的地方撕下来,剩下的热一下还能继续吃,
你要是这么做就要纠正了,危害极大。
要知道已经发霉的主食,它上面的霉菌是黄曲霉菌,这种细菌十分严重,
即便放冰箱中,细菌也会快速释放,它还会传染到其他食物上面。
黄曲霉菌的毒素很强,耐热也强,加热后内部也会存在一定量的黄曲霉菌!
建议做法:
当发现主食产生霉菌,或者已经受潮严重了,赶紧扔掉,真不用心疼,
买回家的坚果类的食物,不要放冰箱,密封保存即可,尽快吃完,别拿健康开玩笑。
二、隔夜的绿叶剩菜
这个问题相信谁家都会遇到,那就是当天晚上菜做多了,扔了太可惜,于是都放冰箱里面!
要是耐储存的食物,放冰箱冷藏一晚上也没啥问题,担心的是绿叶蔬菜。
绿叶蔬菜在烹饪的时候已经破坏了内部的细胞,在存放的过程中会释放出亚硝酸盐,
即便放冰箱里冷藏,也不能影响这些成分释放,并不安全。
你有没有发现,剩菜反复加热后,口感很差,根本就吃不出蔬菜的味道,一吃一嘴油……
生活中有很多食物过期冷藏都会释放出来亚硝酸盐,
比如,各种青菜/韭菜鸡蛋/红烧肉等等,这些食物都会有亚硝酸盐,长期吃对肠胃带来负担。
建议做法:
当天炒出来的绿叶蔬菜,最好当天吃完,别反复冷藏加热,
想要彻底避免,你就根据家里的人口数量去选择适应数量的食材,减少浪费的概率。
三、切开后久放的水果
夏天好吃的水果非常多,有的时候我们买回家的水果吃不完就顺手放冰箱里!
就拿西瓜来说,这个水果是夏天最受欢迎的一种。
可西瓜都比较大,基本上都会买一半回家,吃不完就套上保鲜膜放入到冰箱中,
已经不止一次提醒大家,隔夜的西瓜放在冰箱中也会产生细菌,
因为西瓜内部的糖分很高,很适合细菌繁殖,放冰箱里冷藏只能减慢速度,不能抑制细菌。
西瓜放时间长,还可能会发粘,发软,西瓜就完全浪费。
建议做法:
买回家的西瓜,最好在当天就吃完,就算放冰箱也不能隔夜,
放冰箱超过十个小时,你需要把表面一层给切掉再继续吃,防止把细菌吃进肚子里!
四、木耳、银耳
木耳和银耳不要放冰箱里储存,有的家庭泡发的木耳就顺手放冰箱里面,
这种看似正常的做法,实际有危害,长期泡发的木耳和银耳,它内部会产生一种叫做米酵酸菌的物质,它属于有害成分,很容易让人体吸收。
平时即便不放冰箱中,长期浸泡的木耳和银耳都可能会有这种细菌滋生,可别大意。
正确的做法:
木耳和银耳用水泡发一两个小时即可,不要超过四个小时,
泡发后有发粘有异味的情况,该扔就扔,要弄的太多最好冷冻上,而不是放在保鲜里。
五、开封很久的酱料、腌制食品
各种开封后的酱料和腌制食品,你是不是都放在冰箱门上去冷藏,
比如,番茄酱/沙拉酱/豆瓣酱;还有各种香肠/腊肉等等,
这些食物我都不建议你放在冰箱里很长时间,看似不会坏,内部细菌已经开始滋生了。
很多的腌制食物,它本身亚硝酸盐就很高,长期放在冰箱中储存,细菌会加倍提升危害极大。
冰箱本身就湿度比较高,导致食材会慢慢变质,可别不当回事。
正确做法:
开封后都酱料或者腌制的食物,最好在短时间内吃完,
要发现表面已经有霉菌,长毛,赶紧扔掉,别继续用了。
腌制食物有要少吃,这本身就是不健康的食物,提前养成好的习惯,冰箱干净了,还没有细菌。
大家可以自查一下看看,如果发现冰箱中有这些食物,赶紧拿出来扔掉,可继续囤着了,
看似没有什么问题,实际已经对我们带来了一定伤害,大家还知道什么食物不能放冰箱中?可以分享一下。
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