小餐桌，大民生，校园饮食安全关乎广大师生的切身利益，牵动着每一个家庭的心。2月25日，河南省信阳市淮滨县市场监督管理局精准发力、主动作为，组织执法人员开展春季开学校园食堂及校园周边食品安全专项检查，以严格监管、细致服务，为全县师生护航开学季，守护“舌尖上的安全”。

“新学期食品原料采购渠道是否正规？”“从业人员健康证是否齐全有效？”执法人员走进辖区各中小学、幼儿园，直奔食堂后厨、食材库房等关键区域，开启专项检查工作。

在听完学校相关负责人的情况汇报后，执法人员对照检查标准，逐项排查食品加工流程规范度、操作人员健康证明、加工设备清洁卫生、食品储存环境等情况，重点核查食材采购索证索票、供应商资质，严防过期、变质食品流入校园，对发现的风险隐患当场指出，下达整改意见，督促学校落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠。

专项检查不仅覆盖校园食堂，更延伸至校园周边食品经营单位。执法队员马不停蹄走访辖区校园周边便利店、小卖部、小餐饮等场所，逐户排查食品安全隐患，及时清理下架过期食品，做到明码标价，严禁向未成年人销售烟酒，切实规范经营行为。

“经过一个月寒假，校园食堂易出现从业人员健康证过期、设施设备未及时清洗消毒等问题，我们针对性开展全面排查，筑牢安全防线。”县市场监督管理局相关负责人介绍，排查过程中，执法人员建立健全“一校一册”监管档案和隐患排查台账，严查无证经营、销售“三无”食品等违法行为，督促学校健全规章制度，明确岗位安全职责，严格执行餐饮服务操作规范。

据悉，此次专项行动中，该县市场监督管理局还加强对校园食堂负责人及食品安全管理人员的业务培训，推动全县校园食堂“互联网＋明厨亮灶”全覆盖，助力校园食品安全管理规范化、标准化、智慧化。

下一步，淮滨县市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，常态化开展隐患排查和专项整治，督促经营主体强化责任意识，健全长效管理机制，切实为广大师生营造安全、健康、放心的就餐环境，以扎实举措护航开学季，守护师生身心健康。

来源：中国日报网