寒冷天气到来的最好部分就是随之而来的热汤。温暖、诱人的慢炖汤成为冬季吃肉、蔬菜甚至谷物的常见选择，当外面的天气呼唤丰盛的食物时。汤唯一的问题——如果算得上问题的话——就是它并不被视为快餐，尽管它以储存、冷冻、加热和旅行都很方便而著称。这可能是因为汤常常与手工制作、慢炖相联系，或者因为很难想象麦当劳会有这样的汤。不过，对于那些想要外带汤的人来说，仍然有选择——但它们的比较如何，哪一种是最好的呢？
8. Potbelly西兰花切达奶酪汤
作为我最喜欢的三明治店之一，以及一家我对其意大利子三明治评价很高的餐厅，我以为我会对汤的选择也有很强的感觉。毕竟，我从小就喜欢和温暖的烤三明治一起享用每日汤，感觉足够熟悉，可以在不再尝试的情况下对它们进行排名。幸运的是，我尝试了，而问题主要有两个：这些汤不仅没有我记忆中的好，而且还远远落后于某家在汤方面有隐藏才能的鸡肉店。
西兰花切达奶酪汤是一种流行的汤，包含柔软、嫩滑的西兰花块，浸泡在奶油切达奶酪汤底中。汤底的奶油感可以决定汤的成败，而在Potbelly的情况下，奶油感正是汤的致命伤。尽管味道与Panera的版本略有不同，甚至可能更好，但质地——用一个更好的词来说——是粘稠的。原因隐藏在汤的描述中，描述这款汤是西兰花切达奶酪汤和切达奶酪通心粉的结合；因此，质地丰富且汤底过于浓稠。虽然这解释了汤的不寻常质地，但并没有让我满意，因此它在名单上排名最后。
7. Panera 家常鸡肉面条汤 
像任何排名一样，一些汤不得不排在列表的底部，即使它们并不是特别糟糕。鸡肉面条汤是经典中的经典之作，而 Panera 提供了一个完全合适的选择，尤其是当它被盛在自制的面包碗中时。汤汁丰富，配有大量卷曲的蛋面和大块撕扯的鸡肉，这就是你点一碗时所期待的鸡肉面条汤，虽然并不糟糕，但与列表上其他更有风味的选项相比，显得有些平淡。它的风味并不比一罐坎贝尔的好多少，而且价格大约贵了三倍——这使得它的性价比比其他选项更差。
鸡肉面条汤的缺点在于，外面有大量美味的选择，而且在家制作并不困难。Panera 的版本没有自制鸡肉面条汤那种慢炖的丰富深度，而近 7 美元一杯的价格，我希望能得到比在杂货店只需 1 或 2 美元的更高性价比。 在生病或食欲不振的时候，这款汤是个不错的选择，但比大多数其他选项的性价比更差，我不得不将家常鸡肉面条汤排在最后。
6. Potbelly 花园蔬菜汤
很难对蔬菜汤感到兴奋。软化蔬菜的汤总让人觉得是一种义务，而不是选择：你在餐点中添加的汤，以便在一天中偷偷增加一些额外的蔬菜。要让一款蔬菜汤排名靠前，得是特别出色的——在风味或质地上独特，或者只是特别好。Potbelly 的花园蔬菜汤并不算出色，但它很好，这使得它在列表中的排名稍高一些。
Potbelly 花园蔬菜汤之所以能高于 Panera 的家常鸡肉面条汤，不仅是因为更好的风味，还有更好的性价比——少花几美元，你就能得到一份健康的蔬菜拼盘，让你长时间保持饱腹感。这款汤可以单独吃，不用三明治来填补食欲，吃完后你也能长时间感到良好（与列表上许多奶油填充的选项不同）。
5. Potbelly 鸡肉锅饼汤
Potbelly 的鸡肉锅饼汤是一种经典砂锅菜的汤版，上面撒有类似饼干的碎屑，旨在模仿真正鸡肉锅饼的饼皮。这款汤味道鲜美，温暖舒适，口感丰富，是一款不错且性价比高的选择。它之所以没有排名更高，和西兰花切达奶酪汤一样，汤底非常浓稠——几乎有些过于浓稠，尽管这种浓稠在汤的背景下效果很好。毕竟，鸡肉锅饼本身是一种浓稠的奶油、鸡肉和蔬菜的混合物，而这款汤则是稍微清淡一些的版本。
名单上的许多顶级汤在口感上实际上与 Potbelly 的鸡肉锅饼汤相似，但由于锅饼已经准备好了饼皮碎屑，因此浓稠度无法像鸡肉野米汤或鸡肉玉米饼汤那样调和成更好的口感。顶料本身也有点干，缺乏真正锅饼的黄油和酥脆的特质。这是一款不错且温暖的汤，但不是我首选的，因此它的排名靠近名单的中间。
4. Panera 鸡肉奶油汤和野米 
很难说是我的口味改变了，还是汤本身发生了变化：曾几何时，Panera 的鸡肉奶油汤和野米是我最喜欢的快餐汤。它是一款味道鲜美的汤，配有土味野米、咸香鸡肉和浓郁奶油，强化了鸡肉面条的概念，融入了彼此强烈风味的元素。最棒的是，它从未感觉粘稠或过于浓厚，而是达到了完美的中间口感。然而，最近这款汤比平时更浓稠，我只能推测是由于增稠剂或制作方法的变化。因此，我不得不将 Panera 的鸡肉奶油汤和野米排在名单的中间。
对某些人来说，Panera 鸡肉奶油汤和野米 的排名甚至更低，这让我质疑我过去的偏见是否仍在影响我当前的倾向。不过，将所有汤并排放置时，鸡肉奶油汤和野米确实味道更好，风味比许多汤更丰富，唯一的缺点是它的浓稠和粘稠的口感。考虑到价格，我可能会选择几种不同的汤，只有在需要一些美味和舒适的时才会回到这款汤。
3. Panera 西兰花切达奶酪汤
这是一款在 Costco 大型容器中热销的汤，西兰花切达奶酪汤值得称赞。它的口感奶油般顺滑，但不会过于浓稠，奶酪味浓厚但不油腻，配有小块嫩滑的西兰花，口感完美，让人回味无穷。虽然它的风味没有 Potbelly 的同款那么浓郁，但 Panera 的西兰花切达奶酪汤更加顺滑，质地如丝绒般细腻，没有那种通心粉和奶酪混合物的粘稠感。它简单、美味且不过于复杂，因此在我的排名中稳居第三。
这款汤可能是你心目中的第一名，原因如上所述，但我将其排在稍低的位置有两个原因：它的风味不如前两名浓郁，而且价格稍高。西兰花的量可能有点少，让这款汤的饱腹感不如那两款满是鸡肉、豆类和蔬菜的汤。作为一款价格与 Chick-fil-A 的三明治、饮料和薯条相同的配汤，西兰花切达奶酪汤并不算填饱肚子，所以它排在前两名之后。
2. Chick-fil-A 鸡肉玉米饼汤 
虽然 Chick-fil-A 的最受欢迎的菜单项也毫不意外地是连锁店最知名的，但餐厅也有一些鲜为人知的菜品，实际上是它最好的选择之一。在这样一个专注的菜单上，每一项都经过深思熟虑，成为高质量的选择；然而，我不会想到在一家鸡肉三明治店点汤，更不用说期待它会好吃了。令人惊讶的是，这些汤非常出色，以至于我将它们排在第一和第二。
Chick-fil-A 的鸡肉玉米饼汤是一款独特且浓稠的玉米饼汤，稠度类似于炖菜或辣椒。虽然比我喜欢的汤要浓稠，但它的风味绝对美味，既有辣味又有浓郁的咸香。它的性价比也很高，每杯大小、350卡路里的选项中含有 25 克蛋白质，价格不到 6 美元。抛开浓稠度不说，这是一款我会很乐意再次点的汤，因此在我的名单中排名第二。
1. Chick-fil-A 鸡肉面条汤
Chick-fil-A 的鸡肉面条汤可能是快餐界最被低调的秘密。汤中充满了嫩滑的鸡肉、切碎的蔬菜和独特的胶状高汤，这种舒适和美味是其他汤无法比拟的。高汤浓稠得像奶油一样，味道就像一份好吃的锅饼。味道浓郁而鲜美，让人感觉像是炖了好几个小时——这是快餐店的一个令人印象深刻的成就。
Chick-fil-A 的浓厚奶油鸡肉面条重新定义了“家常”的概念，让这个词有了新的含义。这汤的浓稠度比普通鸡肉面条更高，还使用了一种宽厚的蛋面，稍微像千层面中的面条。丝滑、嫩滑的面条提升了汤的风味，却不会盖过它，留足了空间让烤鸡的味道更突出。美味又物超所值，让 Chick-fil-A 鸡肉面条在快餐汤中名列第一，证明有时最好的东西来自意想不到的地方。
方法论
为了挑选汤品，我查找了附近提供汤的全国连锁餐厅，并选择了每家餐厅最经典的、非季节性的汤品。接着，我逐一品尝，评估每种汤的味道、口感、质地和性价比。最好的汤不仅味道鲜美，还让人感觉更新鲜、更像是自制的，顺滑的高汤既不粘稠，也不会过于浓厚。对于那些与其他汤排名接近的汤，我还考虑了性价比，评估这汤是否值得这个价格，尤其是与列表中其他选项相比。最后，我考虑了最想推荐给朋友的汤，根据我的推荐在列表中进行排名。
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