2024年全国31省市区家禽出栏量，榜首独享一档，广东第二
这张2024年全国31省市区家禽出栏量榜单，堪称中国“禽肉版图”的实力排位赛。山东以35.2亿只的绝对优势霸榜第一，广东、辽宁紧随其后，而上海、北京、西藏则以不足0.1亿只的数量在榜单末尾“低调收尾”。这张表，不仅是数字的比拼，更是中国家禽养殖产业布局、区域资源禀赋与饮食结构的真实写照。
山东堪称“中国禽业第一省”，35.2亿只的出栏量，是第二名广东的近3倍，占全国禽肉总产量的近三成。这背后，是山东完善的养殖产业链、规模化的生产模式和强大的冷链物流体系，从白羽肉鸡到肉鸭，山东早已成为全国禽肉供应的“压舱石”，每一个数字背后，都是“中国禽仓”的实力背书。
华东和华南地区构成了“禽业第二梯队”。广东13.2亿只、安徽12亿只、福建11.6亿只、江苏8.5亿只、江西6亿只、浙江2.2亿只，华东六省合计出栏超53亿只；而广东、广西、海南则以华南三强的身份，贡献了超25亿只的出栏量。这些地区凭借饲料资源、消费需求和产业基础，成为禽业发展的核心区，白羽鸡、水禽等特色品种，让华东和华南成为全国禽肉消费的重要供给地。
东北的表现格外亮眼，辽宁12.9亿只、吉林4.8亿只、黑龙江3.3亿只，三省合计出栏超21亿只，彰显了东北作为粮食主产区的饲料资源优势。玉米、大豆等饲料作物的规模化种植，为肉牛、家禽养殖提供了坚实支撑，东北也成为全国禽肉产业的重要后备力量。
从区域分布来看，家禽出栏量与区域资源禀赋高度相关。华东、华南、东北凭借饲料资源、消费需求和产业基础，成为禽业发展的核心区；而西北、西南地区则受限于气候、地形和消费习惯，出栏量相对较低；北京、上海等一线城市则因产业转型，养殖规模大幅收缩，呈现出“消费靠外调、养殖靠外地”的特征。
这张家禽出栏量榜单，本质上是中国农业产业结构的“转型图谱”。山东的绝对领先，证明了规模化养殖的强大优势；华东、华南的集体发力，彰显了粮食主产区的产业潜力；而东北的饲料优势，则展现了现代农业的发展方向。说到底，家禽出栏量的差异，既是资源禀赋的体现，也是农业现代化水平的缩影。当山东一年出栏35.2亿只家禽，而上海仅0.04亿只时，我们看到的不仅是数字的差异，更是中国从“传统农业”向“现代农业”转型的真实脚步。
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