不知大家是否还记得初中时学过的一篇古文——《扁鹊见蔡桓公》？
故事发生在春秋战国时期，蔡桓公是齐国的一国之君，而扁鹊却是当时一位有名的神医。
那一年，扁鹊见了蔡桓公，上下打量了一番，就行礼说：“君侯，您有病啊。病还在皮肤表面，不算深，但得赶紧治。不治的话，恐怕会往里走。”
蔡桓公听了，心里不大高兴。他觉得自己能吃能喝，身体好着呢。等扁鹊走了，他对左右的人说：“这些当医生的，就喜欢吓唬人。明明没病的人，他偏说你有病，好显摆自己的本事。”
过了五天，扁鹊又去见蔡桓公。这回仔细一看，脸色就严肃了，说：“君侯，您的病已经走到血脉里了。再不治，会更麻烦。”蔡桓公更不高兴了，说：“我没病！”态度很冷淡。
又过了五天，扁鹊第三次求见。一见面，他就急切地说：“君侯啊，您的病现在已经进到肠胃之间了！现在还来得及，快治吧！”蔡桓公这次连话都懒得回，直接扭过脸，不理他了。扁鹊叹了口气，退了出去。
再五天，扁鹊远远看见蔡桓公，转身就走。蔡桓公觉得奇怪，派人去问：“先生上次还说我们君侯有病，怎么这次见了面，话都不说就走呢？”
扁鹊对来人说：“病在皮肤表面，用热水熨烫、用药物敷贴就能治好；病在血脉，用针灸可以治好；病在肠胃，用汤药酒剂还能治好。可现在，君侯的病已经深入骨髓了！那是司命神管的地方，我就没办法了。所以，我也不用再多说了。”
果然，没过几天，蔡桓公浑身疼痛，派人到处找扁鹊，可扁鹊早就离开齐国了。蔡桓公就这样病死了。
这个故事在史书里记得明明白白。很多人听了，都觉得蔡桓公太傻，不听神医的话。可扁鹊私下对弟子说，这里面有个关键，外人不知道。
扁鹊是怎么看出蔡桓公有病的呢？就是看他的吃相和面色。
第一次见蔡桓公，他正在饮宴。面前摆满了山珍海味，他大口吃肉，大碗喝酒。脸色看着红扑扑的，好像很健康。可扁鹊看见，他鼻梁两侧，隐隐有一道青灰的气色。在扁鹊眼里，这就是肠胃负担过重的信号。酒肉是“肥甘厚味”，吃太多，脾胃运化不了，就产生湿热，堵在皮肤腠理之间。所以扁鹊说“病在腠理”。
第二次见，蔡桓公虽然没在吃饭，但扁鹊靠近行礼时，闻到他嘴里有股淡淡的酸腐气味。这说明他肚子里的食物没有完全消化，积滞生热，浊气上逆。病气已经从皮肤表面，深入到血脉运行的地方了。
第三次最明显。蔡桓公说话时，中气虽然还很足，但扁鹊看到他嘴唇的颜色，不是健康的鲜红，而是有点发暗，嘴角还偶尔不自觉地抽动一下。肠胃的经络是绕着口唇的。肠胃有积热有淤滞，气血不通，嘴唇颜色和形态就会有变化。所以扁鹊断定，病已入肠胃。
可惜，蔡桓公自己感觉不到。他觉得胃口好、吃得香就是身体棒。他不知道，正是这毫无节制的“好胃口”，一点点把他的病喂大了。
扁鹊后来感慨：“世人畏刀针之痛，苦药之口，却不知口腹之欲，才是穿肠毒药，削骨钢刀。桓侯之死，非死于病，死于贪嘴啊。”
扁鹊后来周游列国，名气越来越大。
有一次，他带着弟子路过虢（guó）国。刚进都城，就感觉气氛不对，家家挂白，人人哀伤。一打听，原来是虢国的太子“死”了，正要准备办丧事呢。
扁鹊心里一动，他走到宫门前，向一个喜好医术的官员详细打听太子是怎么“死”的。
官员说：“太子是得了‘血气不调’的病。气血错乱，邪气蓄积，排不出去。突然之间，正气压不住邪气，人就昏死过去，没气了。”
扁鹊问：“死了多久了？收殓了吗？”
官员说：“从鸡叫到现在，不到半天。还没收殓呢。”
扁鹊一听，立刻说：“劳烦您进去禀报，就说我是齐国渤海的秦越人，听说太子不幸去世，我能让他活过来。”
官员赶紧转身跑进宫，把扁鹊的话原原本本报告给虢国国君。
虢君正在悲痛之中，听到报告，又惊又疑，赶忙亲自到宫门迎接扁鹊。
扁鹊让弟子子阳准备好石针和磨刀石，在太子头顶的“百会穴”施针。不一会儿，太子竟然缓缓吐出一口气，睁开了眼睛。扁鹊又让弟子子豹准备“五分之熨”（一种热敷疗法），用八减之方的药剂交替熨敷太子两胁下。太子竟然能坐起来了。
接着，扁鹊开了调理阴阳的汤药，让太子连着喝了二十天。太子身体彻底复原，和以前一样健康。
这下子，全天下的人都传说扁鹊能“起死回生”。扁鹊听了，只是摇头：“我哪里能让死人复活。太子本来就没死，我只是把他从危险的昏迷中救醒，再把他失调的身体调养好罢了。”
太子虽然醒了，但身体非常虚弱，脾胃之气几乎衰竭。
扁鹊于是给宫廷的厨子定了非常严格的规矩：
头三天，只给太子喝米汤，而且必须是小米熬出的最上面那层“粥油”。
第四天到第七天，可以喝浓稠的米粥了，但米要煮得稀烂，几乎看不见米粒。可以加一点点切得极碎的菜叶。
第八天到第十五天，可以吃软烂的米饭和面条了。菜可以多一点，但必须炖得烂熟。可以吃一点点去油去皮的鸡肉蓉或鱼肉蓉。绝对禁止吃任何生冷、油腻、难消化的东西。
半个月以后，才能慢慢恢复正常饮食，但肉食仍要严格控制。
虢国国君爱子心切，看太子一天天好转，胃口也开了，到了第二十天，就吩咐厨房给太子做了一碗他以前最爱吃的、用肥羊炖的浓汤。
扁鹊正好进来复查，一看那碗飘着厚厚油花的汤，脸色就变了。
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