现在逛个超市也太费脑子了，包装一个比一个好看，结果买回家的全是健康陷阱。

最近的研究直接把五类食品挂出来了，名字听着都挺普通，实际上问题不小。

先说带酥字的。

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不只是老式的桃酥，现在那些网红蛋黄酥、榴莲酥也一样。它们酥脆的口感，是靠大量起酥油撑起来的。有些产品里反式脂肪酸含量高得吓人，吃一百克就超过世界卫生组织一天的建议量了。长期这么吃，对心脏血管是真不友好。

还有带柳字的肉制品。

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鸡柳牛柳，孩子都爱吃。但实验室一测，有的产品里真正的肉连四成都不到。加了一堆添加剂让它看起来多汁弹嫩，像三聚磷酸钠这种保水剂，还可能影响小孩对钙的吸收。现在连植物做的仿肉柳也出来了，套路都差不多。

带味字的饮料更要小心。

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货架上大部分果味饮料，果汁含量其实不到百分之五。全靠香精调出水果味。包装上写天然风味的，也不一定靠谱。有研究开始关注，孩子总喝这些带人工香精的东西，会不会影响注意力。

零食区那些脆字辈的，像果蔬脆，听着挺健康吧。

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其实很多非油炸的，脂肪含量比薯片还高，能达到百分之四十。真正的冻干产品，配料表应该只有水果或蔬菜本身，买的时候一定得翻过来看看。

最后是胶字食品。

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果冻酸奶里有，奶茶植物蛋白饮料里也常常加，比如卡拉胶。欧盟已经把它的安全摄入量调低了。这东西吃多了，可能会扰乱肚子里的菌群平衡。

最气人的是，这些问题食品，最爱用零添加纯天然这种话术来包装自己。

所以现在去超市，我已经养成习惯了，不管广告吹得多好，先翻到背面看配料表。成分越简单越好，排在第一位的，就是含量最高的那个。这招最实在。

真的，选吃的不能光看名字和包装。厂家玩的花样太多了。咱们自己多留个心眼，比什么都强。监管部门也该管管那些误导人的标签了，让大家买得明白点。

说到底，吃进肚子里的东西，简单点，纯粹点，才是对的。