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十五元宵,月轮圆满,灯火可亲。

逢此佳节,备受食客青睐的缸鸭狗汤圆,携暖意归来。

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“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。

一碗落肚勿肯走,两碗三碗上瘾头。

一摸铜钿还勿够,脱落布衫当押头。”

这段流传于宁波坊间的俗语,道尽了几代人对这一口软糯的眷恋。

更有甚者传唱:

“浆板圆子缸鸭狗,吃了一碗还不够,

再吃一碗钱不够,脱下衣衫当押头!”

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究竟是怎样的汤圆,能令人如此魂牵梦萦?

正是被誉为汤圆界口碑之选的——缸鸭狗汤圆

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百年老店,缸鸭狗宁波天一广场店

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百年传承,宁波味道
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百年传承,宁波味道

每年春节前后,缸鸭狗汤圆销量超2000万颗已成为广受欢迎的汤圆品牌。

圆滚滚的汤圆,象征团圆美满,是中国人过节餐桌上不可缺少的味道。

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创始于1926年,缸鸭狗的汤圆手艺已传承近百年。

坚持传统手作,延续宁波水磨工艺,每一颗汤圆都圆润细腻、香甜软糯。

甄选优质食材,是一家老小都爱吃的放心汤圆!

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阿狗家获得的荣誉实在太多了:

1993年被授予“中华老字号”称号

1997年被授予“中华名小吃”称号

2012年入选“浙江省非物质文化遗产”名录

2016年荣获“中国金牌旅游小吃”称号

2017年被评为“浙江省注明商标”

2017年被授予中国中华老字号“最受消费者欢迎奖”

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山姆会员店中的汤圆,正是由阿狗家生产。购物车塞的满满的,真香!

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缸鸭狗天猫旗舰店,经典黑芝麻汤圆3袋售价99.9元,而我们的粉丝价只要79.9元!

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缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价:79.9元/3袋

相传汤圆起源于宋朝的明州(现宁波),缸鸭狗则是宁波汤圆鼻祖级品牌。

老店在宁波天一广场,每天有很多食客慕名而来,排队用餐。

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创始于1926年的百年老店

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(图:缸鸭狗工厂大楼)

1926年,宁波人江定法(小名阿狗),在老城隍庙设摊卖汤圆。

因生意红火,后开店经营。他不识字,便以“江阿狗”的谐音“缸鸭狗”绘成招牌,延续至今。

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从百年前缸鸭狗创立开始,缸鸭狗汤圆制作工艺一直延续的就是阿狗六道技法此“宁波汤圆制作”技艺已被收录非遗技艺名录中。

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阿狗六道即是:选材、 浸泡、磨浆、压榨、制馅、成型。

缸鸭狗汤圆坚持水磨工艺,选用黑龙江五常圆糯米,颗粒饱满,吸水性好,

经浸泡、磨浆、压榨等多道工序,制成软糯Q弹、细腻如玉的汤圆皮。

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对比常见品牌,缸鸭狗是少数以“糯米”,而非“糯米粉”为原料的汤圆,现磨现做,保持最佳口感。

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芝麻选自鄱阳湖产区,香气浓郁,配以象山半岛不落地金桂制成的糖桂花,芝麻香中透出桂花香,回味悠长。

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缸鸭狗汤圆的水磨工艺,让糯米在碾磨时分子与分子之间在相互磨擦的过程中变的光滑细腻,色泽洁白如玉。

为保证汤圆的口感,阿狗家的汤圆都是现磨现做。

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不同品牌煮后汤圆比较,缸鸭狗汤圆肉眼可见的洁白细腻,其他则有些发黄。

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光滑、细腻、洁白的缸鸭狗汤圆,每一口都是享受。

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缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价:79.9元/3袋

缸鸭狗汤圆有3款可选

元气小汤圆

3个口味:芝麻香香 | 蛋黄流沙 |可可花生

大汤圆

2个口味:黑芝麻|大黄米黑芝麻

圆子

2个口味:原味/五彩小圆子

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【缸鸭狗经典黑芝麻大汤圆纯净无添加版】

馅料加量,浓香再升级✨

黑芝麻内馅含量提升至25%,入口满满醇厚芝麻香,每一口都回味绵长。

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配方纯净,简单无添加,坚持食材本真味道,清甜不腻

外皮依旧软糯Q弹,轻轻一拉丝滑绵长。

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传统好味,安心享用,还是那份记忆中的软糯香甜,却有着更浓郁满足的暖心馅料

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黄米汤圆

缸鸭狗大黄米汤圆,依然延续水磨工艺,以东北五常糯米,糅合河北张家口粗粮大黄米制皮。

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煮熟后呈金黄色,口感黏糯易消化,适合老人与孩子。

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大黄米汤圆外形滑润,细腻如玉,个大料足,煮熟后呈亮眼的金黄色,一颗就能填满一整个大勺,非常萌萌哒。

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花生芝麻汤圆

花生芝麻汤圆融入河北花生的脆,鄱阳湖芝麻的醇,裹入新西兰黄油,细滑回甘。

传统手作,现磨现包。

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软糯裹着香脆,醇厚牵着清甜。

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河北大名县·花生

华北平原独特水土滋养出的花生,干物质饱满,风味浓郁。经过精准烘烤,松脆可口,碾碎后香气瞬间迸发,是馅料中坚实而醇厚的音符。

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鄱阳湖·白芝麻

江西湿润气候与充足日照,孕育出籽粒圆润饱满的白芝麻。

慢火轻焙,锁住芝香,入口醇厚,回味绵长,为馅料增添一抹温柔的江南气息。

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一口三境:软糯、香脆、醇厚的层次之舞

当软糯遇上香脆,当醇厚遇见清甜

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咬开细腻滑糯的外皮,内馅瞬间涌出:花生碎的松脆、芝麻香的醇厚、黄油融合的细滑,在口中交织出分明的层次。

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不是单调的甜,而是香气层层推开的韵律感,从脆到滑,从浓到雅,每一口都值得细细回味。

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缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价:79.9元/3袋

【元气小汤圆系列】

缸鸭狗还推出元气小汤圆系列,元气奕奕,轻享甜蜜~~

1、芝麻香香小汤圆经典芝麻馅,地道江南味

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芝麻汤圆是阿狗家最经典的一款汤圆也是公认最好吃的一款!

每一颗都洁白如玉,莹润如珠。

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选用太湖流域新鲜黑芝麻,炒制碾磨沁入不落地金桂酿造的糖桂花。香、浓、醇、糯、全家人都爱吃。

2、蛋黄流沙小汤圆散养鸭蛋,一口流沙

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蛋黄流沙汤圆是阿狗家第一款咸甜结合的汤圆哦,咸蛋黄星人给我冲!!!

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酥沙咸蛋黄,加入进口黄油捣碎研磨,绵沙咸香口感被激发,同时保留蛋黄微微颗粒感。

蛋黄的沙糯咸润和浓郁奶香交织绵而不干,让人欲罢不能!

3、可可花生小汤圆花生撞可可,浓醇伴香脆

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巧克力味的小汤圆,小朋友的最爱

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浓醇可可巧克力和香脆花生颗粒默契交织,浓郁丝滑流心。

绵柔的糯米皮,混着甘醇可可香气化在口中~花生的酥香缓慢释放,层次丰富让人忍不住一口接一口!

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【酒酿小圆子】

小圆子是没有馅的,有两种口味:原味和五彩。

酒酿圆子,一款传统的宁波小食。

说“浆板圆子〞 是宁波的古早味儿,一点不为过。

这碗点心,上至毫臺,下至“缺牙龙” 的孩童都交口称赞。

家中偶有来客,家宴过后要备点心,主人家往往煮一锅“浆板圆子",这对于许多老宁波来说,都是得心应手、游刃有余的。

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✔桂花酒酿小圆子

桂花酒酿小圆子是缸鸭狗家的招牌产品❗️

每袋单独赠送一包桂花酒酿包

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桂花酒酿小圆子,滋养润燥补气血~

特别是姨妈时!暖暖的来一碗!从头暖到脚!!

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✔五彩小圆子

五彩斑斓的,寓意五福临门,五谷丰登!

整年都有好兆头哦!小朋友们喜欢的不得了!

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五彩小圆子,在原来的基础上

加入植物原料芝麻、红甜菜粉、栀子粉和抹茶粉进行着色,缤纷色彩,看起来更加可爱诱人了!

不含任何人工色素,宝宝也可以放心吃~

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五彩小圆子送的也有独立包装的桂花酒酿包

可以直接做成桂花酒酿五彩小圆子,是小朋友非常喜欢吃的小甜点!

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【煮汤圆小贴士,关键是水沸而不腾】

汤圆好吃,也需要有正确的烹饪技巧哦,不然只能喝“芝麻汤”,吃“糯米丸”了。

煮汤圆,最关键是煮的时候要保持水沸而不腾,其间加水三次,每次要掌握恰到好处的时机,这样一碗美味的汤圆才算圆满。

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汤圆的吃法

✔水煮

水煮是最简单的吃法,但是想要汤圆不煮破皮流馅,也是有小技巧的奥✨

️附上煮汤圆小帖士:

大火沸水下锅,滚起后转中小火,保持水沸而不腾,加3次冷水,最后汤圆全部浮起即可~千万不要大火久沸哦!

这里重点提醒一下奥:煮汤圆的过程中不要离开奥,要关注水的状态,久沸就会导致汤圆馅流出奥。

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汤圆除了直接水煮,还可以搭配甜品、咖啡等制作出花式吃法,煎、炸、空气炸锅又可以吃到不同口感的汤圆。

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缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价:79.9元/3袋

▼ 精 选 好 物

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