我前几年工作压力大，经常到了晚上翻来覆去睡不着，越想睡越清醒，有时候熬到后半夜才迷迷糊糊睡着。第二天起来脸色暗沉、精神差，整个人又累又烦躁。后来我慢慢不再依赖那些复杂的东西，而是用厨房里常见的食材，做一些温和又舒服的小食，坚持一段时间后，明显感觉入睡轻松了不少，晚上睡得踏实，白天气色也好了很多。
今天就给大家分享3道我家常做的助眠小食，做法简单、食材家常，吃起来香甜可口，睡前吃一点，身体放松、心情舒缓，睡得更安稳。
桂花酒酿燕麦粥：暖身安神，睡前一碗超舒服
食材养生好处
燕麦是很温和的粗粮，富含膳食纤维和B族维生素，口感温润好消化，晚上吃不会给肠胃添负担；酒酿性质平和，能暖身舒缓；桂花香气清雅，能让人心情放松，搭配在一起，睡前吃一碗，舒服又安心。
食材克数
即食燕麦30g，酒酿50g，纯牛奶150ml，干桂花少许，清水适量
做法步骤
1. 锅中加少量清水烧开，放入燕麦片，小火煮2分钟，煮至燕麦软糯。
2. 加入酒酿，轻轻搅拌均匀，继续煮1分钟。
3. 关火后倒入牛奶搅匀，最后撒上一点干桂花增香。
品尝感受
粥品软糯顺滑，带着酒酿的清甜和桂花的淡香，入口温润不腻，吃完胃里暖暖的，整个人都放松下来。
实用小贴士
• 适合：入睡慢、睡眠浅、手脚容易发凉的人。
• 注意：对酒精敏感、血糖偏高的朋友可以少放或不放酒酿。
香蕉软松饼：香甜软嫩，好吃无负担
食材养生好处
香蕉口感香甜绵密，自带天然果香，质地温和不刺激；鸡蛋营养温和，能补充日常所需；面粉做成松软小饼，好嚼好消化，作为睡前小食，既能解馋，又不会让肠胃有压力。
食材克数
香蕉1根，鸡蛋1个，低筋面粉80g，酵母1g，白糖少量（可选）
做法步骤
1. 香蕉放入碗中，用勺子压成细腻的香蕉泥。
2. 加入鸡蛋、酵母、白糖和面粉，搅拌成顺滑无颗粒的面糊。
3. 盖上保鲜膜，静置发酵30–40分钟，表面出现小气泡即可。
4. 平底锅刷一层薄油，开最小火，舀入一勺面糊摊成小圆饼。
5. 待表面冒小泡、底部定型微黄后翻面，煎至两面金黄即可。
品尝感受
松饼软嫩香甜，满是香蕉的自然果香，口感蓬松不噎人，吃起来幸福感很强，又不会给肠胃增加负担。
实用小贴士
• 全程一定要用小火，避免外面焦了里面还没熟。
• 小朋友吃可以不放糖，依靠香蕉本身的甜味就足够。
椰蓉牛奶小方：奶香浓郁，温润又解腻
食材养生好处
牛奶口感温润，营养平和，是很多人日常养生的常用食材；玉米淀粉能让口感变得绵密细腻，更好入口；椰蓉香气清新，解腻又提香，做成小方后，温润好吃，晚上吃两块也无压力。
食材克数
纯牛奶500ml，玉米淀粉40g，白糖30g，椰蓉适量
做法步骤
1. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和白糖，搅拌至完全融化无颗粒。
2. 开最小火，不停搅拌，慢慢煮至浓稠糊状，关火。
3. 准备一个干净容器，底部撒一层椰蓉，倒入煮好的奶糊，抹平表面。
4. 放凉后送入冰箱冷藏3小时以上，完全凝固后取出切块。
5. 把小方块均匀裹上一层椰蓉即可。
品尝感受
入口奶香浓郁，质地软嫩Q弹，椰蓉清香解腻，甜度适中，吃完嘴里香香的，心情也会变得平和。
实用小贴士
• 煮奶糊时一定要不停搅拌，防止糊底。
• 冷藏时间足够，小方才会成型好、不易散。
其实想要睡得好，不用追求复杂的方法，从日常饮食入手，吃点温和舒服、身体喜欢的食物，慢慢调整状态，睡眠就会越来越规律，气色也会越来越好。这3道小食做法都很简单，食材家里常备，有空不妨试一试。
你们平时有没有自己常用的助眠小食或者小方法？欢迎在评论区分享你的经验，也可以关注我，后续分享更多家常养生美食、好喝的养生粥和健康小甜品。
温馨提示：本文为家常美食分享，仅作饮食参考，不涉及任何医疗建议。每个人体质不同，食用前请根据自身情况合理选择。
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