吴江人都爱的春日时令

上！市！啦！

在体育路农贸市场

螺蛳、蚕豆、香椿

春日美味

已被摆在“C位”

不仅新鲜诱人

价格也格外亲民

这是刚到货的青壳螺蛳，壳薄肉多，非常鲜美！

一家水产摊位旁，摊主一边熟练地剪螺蛳尾，一边招呼顾客。俗话说“明前螺，赛肥鹅”，早春的螺蛳别看它个头小，内里却藏着整个春天的精华，螺蛳洁净，螺肉紧致，入口没有一丝泥腥气。

目前

大螺蛳价格为

24元/公斤

小螺蛳价格为

20元/公斤

价格与去年持平

螺蛳刚上市

已经有不少市民前来购买尝鲜

每年就等这一口，这时候的螺蛳还没生小螺蛳，口感好，加上葱姜蒜等简单爆炒一下就行，嘬起来那叫一个过瘾！

摊位前，市民张阿姨已经挑选好了半袋的螺蛳。

“春吃豆，胜吃肉”，除了螺蛳之外，春季另一道时令美味蚕豆也已经大量上市。成堆的蚕豆鲜嫩碧绿，轻轻剥开豆荚，三四粒如翠玉般的豆子整齐排列，闻起来非常清新。今年的蚕豆不仅品质好，价格更是只有去年的一半，“去年刚上市的蚕豆要16元/公斤，今年只要8元/公斤。”商家介绍，这是因为前段时间天气好、温度高，蚕豆长得快，所以蚕豆产量高、上市早，价格也便宜。

除了蚕豆，春季蔬菜中的“贵族”香椿今年也少了几分“高冷”。在一家蔬菜摊位前，一把把扎成小捆的香椿芽红中透绿，肥厚饱满，凑近了便能闻到那股独特的浓郁香气。摊主介绍，今年香椿上市价格比往年便宜不少，往年每公斤百元起步，今年每公斤只要80元，“一小把香椿只要6元，买一两把就够炒一盘香椿炒蛋了。”摊主热情地介绍说。

春笋也在蔬菜区占据了显眼位置。这些春笋外壳呈棕黄色，形状修长，还裹着湿润的泥土，剥开外壳，笋肉洁白细嫩，根据品质不同，价格在20-22元/公斤不等。“春天的笋最嫩，切滚刀块焯水，和咸肉一起炖汤，鲜得掉眉毛。”一位市民边挑选边分享做法。

受气温偏高影响

不少春菜生长周期缩短

集中上市，供应充足

豌豆、草头、荠菜、马兰头

也已经大量上市

价格从6元/公斤至20元/公斤不等

让市民的“菜篮子”

更加丰富、实惠

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来源：吴江区融媒体中心

融媒记者：刘晓兰

编辑：张慕娟

责任编审：史光 许芳 钱玮慧