刚过雨水节气，地里的活儿渐渐多了起来。可老话说“春天孩儿面，一天变三变”，这个时节最让种地的揪心的，就是那场说来就来的倒春寒。

每年三四月份，正是果树开花、小麦拔节、蔬菜育苗的关键期，冷不丁一场低温，一季的收成可能就打了水漂。有经验的农民都知道，冻害来之前那几天，夜里睡觉都不踏实。

打开网易新闻 查看精彩图片

倒春寒到底有多“狠”？

咱们先说说倒春寒的厉害劲儿。2019年山东烟台那场倒春寒，正值苹果开花期，气温骤降到零下，一夜之间几十万亩果园受灾，有的园子几乎绝收。2021年吉林那场倒春寒持续了十来天，气象数据显示平均气温比常年低了1.7℃，正在缓苗的水稻大面积烂秧。

为啥倒春寒这么“狠”？因为作物经过一个冬天，刚刚缓过劲儿来，细胞开始活跃，这时候突然降温，细胞膜被破坏，水分跑出去了，细胞就“冻伤”了。轻则叶片发黄、生长停滞，重则花芽坏死、整株枯死。

天然芸苔素是啥？能给作物“抗冻”？

说到抗冻，就绕不开芸苔素这个“老熟人”。芸苔素是国际上公认的第六大植物激素，跟咱们常说的生长素、赤霉素是一个家族的。但天然芸苔素有个特别的出身——它是从植物体内提取的，与作物自身含有的成分同根同源。

这个出身有啥好处？作物对“自家人”天然亲和，吸收起来顺畅，不会产生排斥反应。就像人喝草药熬的汤和吃化学合成的药片，感觉不一样。

天然芸苔素有个响亮的名号——被称作“逆境条件的缓冲剂”。啥意思呢？就是当作物遇到低温、干旱、盐碱这些“逆境”时，它能帮着作物“扛过去”。

具体到抗倒春寒，天然芸苔素起啥作用？研究表明，它能增强作物根系吸水能力，稳定叶片细胞膜的结构功能，调节细胞内生理环境，让作物的生理生化代谢能正常进行。简单说，就是给细胞膜“加固”，防止低温把细胞“冻破”了。

还有一项针对水曲柳幼苗的研究发现，用天然芸苔素处理，能有效缓解低温下电解质的渗漏，增加可溶性蛋白质含量，增强保护酶活性。这些专业术语翻译成大白话就是：细胞更“皮实”了，抗冻能力上来了。

啥时候用？怎么用？

农时不等人，用药也得卡准点。

冻害来临前2-4天，是预防的最佳窗口期。这时候喷上天然芸苔素，能促进作物体内新陈代谢，增强多种保护性酶的活性，让作物面对低温时更有“底气”。

有经验的果农会在倒春寒预报出来后，赶紧配药喷一遍。具体咋配？天然芸苔素2000-3000倍液，配上磷酸二氢钾或者高能红钾1000倍液，叶面喷施就行。

万一没来得及预防，冻害已经发生了咋办？也别慌。冻害过后3天，用天然芸苔素配上氨基酸叶面肥再喷一次。天然芸苔素能协调体内的各类内源激素，加快损伤部位组织的愈合，帮助受害作物尽快恢复。

不光是抗冻，还有这些好处

有意思的是，天然芸苔素不光能抗倒春寒，还能“顺带”干好多事。

它能促进光合作用。通过增加叶片叶绿素含量，增强光合作用能力，给花果输送更多营养。还能调节养分分配。把原来长叶子的营养，往花果那边“调一调”，让果子长得更大更壮。

这就好比给作物请了个“全能管家”——天冷了帮着保暖，天好了帮着干活儿。而且因为是天然来源，用着心里更踏实。

眼下正是倒春寒高发期，建议大伙儿多留意天气预报，该预防的时候别犹豫。毕竟一季的收成，可能就靠这几天的“提前量”。