2天掉秤12斤，早餐换成一个大馒头，上海阿姨试了下：精神头比以前足
体重这事，说简单是真简单，说难也真难。
有的人饿得头晕眼花，体重纹丝不动；有的人吃饭照常，反倒掉秤掉得快得吓人。
最近上海这边有个阿姨，60多岁，胖了好多年，试了个新方法，两天体重掉了12斤，连她自己都觉得纳闷。
她没搞什么高难度操作，就是早饭吃了个大馒头配一只鸡蛋。
体重秤上的数字一下子跳了好几格，裤腰也松了不少。
身边很多人减肥，第一反应都是戒主食、戒米饭、戒面食，恨不得一天只吃几根青菜。
其实，这几年网上的营养师、健身博主都在推“早餐一定要吃碳水”。
不是说让你暴饮暴食，但早上吃点像馒头、玉米、全麦面包这种，反倒让代谢发动得快。
有人会问，馒头不是升糖快嘛？
其实早上的身体状态和晚上不一样。
医生讲的血糖波动，早上和晚上差别很大。
上海这位阿姨以前试过各种法子——只吃苹果、喝代餐、晚上饿肚子——到头来不是掉肌肉就是心情烦躁，体重没怎么变。
弄巧成拙的不少。
四月份南京有个小伙，28岁，工作忙，白天不吃饭，晚上点火锅外卖，下半年体检血糖、血脂全高了。
他后来改成早饭吃鸡蛋加一个玉米，午饭随便吃，晚上七点后不进食，整个人精神多了，三周掉了8斤。
这个节律一调整，胃口没变，体重开始降。
有网友留言说：“原来我早饭不吃，越到晚上越饿，忍不住暴饮暴食。现在早上吃个馒头，饿感没了，白天精神好。”
大家都以为，早上吃主食容易胖。
其实有点搞反了。
医生分析，清早六点到十点，身体的皮质醇水平高，细胞对胰岛素很敏感，吃点高升糖的主食，身体消化得快，葡萄糖直接变成能量，不容易囤脂肪。
晚上不一样，身体准备休息了，吃了主食，糖分容易变脂肪。
所以很多减肥的人反倒晚上节食，结果弄得白天没力气，晚上睡不踏实，第二天还容易暴食。
说回这位阿姨，前几年她有点高血压，体重老在190斤左右。
家里人也劝过她，别总吃那种零食和甜饮料。
她其实能管住嘴，但一节食就心慌，手抖，还老觉得累。
后来听说了“早碳晚控”这个法子，早饭一个大馒头加个鸡蛋，午饭吃点炒菜，晚上就是青菜加半碗米粥。
她没刻意锻炼，光调整饮食结构，两天称了下体重，直接掉到了178斤。
她笑着和邻居说，感觉肚子瘪了，人也轻快了，连走路都不喘了。
其实，这种两天掉十几斤，大部分还是水分。
体重在掉，脂肪没那么快消耗。
不过，身体轻松了，肠胃舒服了，人精神头也好。
以前有些老年人觉得早饭吃多了会胖，结果一天都没劲，下午还得补吃。
其实规律饮食、早饭吃主食的人，代谢反而更活跃。
杭州一家小诊所的医生前阵子遇到一对母女，女儿35岁，天天喝咖啡顶早饭，晚上加班饿了就点零食，结果体重不降反升。
最后改成早饭馒头加豆浆，晚上早点休息，三周少了6斤，状态也比原来好。
有网友评论：“我们家老人以前早饭就喝粥，白天总喊饿，现在跟风吃馒头，精神多了。”这个说法其实挺普遍的。
早餐吃点主食，血糖起伏小，一上午有劲。
有些人担心馒头淀粉高，怕血糖升得快。
医生建议可以配个鸡蛋，或者加一杯无糖豆浆，减慢血糖上升速度，饱腹感好，人也不容易暴躁。
细细一琢磨，减肥这事压根不靠饿。
你一天三顿不吃，身体就进“节能”状态，该存脂肪还是存。
前阵子北京有一位退休大叔，爱喝酒，体重200斤，走路都带喘。
后来家人给他报了个健康营，里头专家天天叮嘱“早餐要吃主食”，他开始觉得不靠谱，后来试了十天，体重掉了7斤。
最关键的，他下午精力充沛，打牌也坐得住了。
其实，馒头这东西，原料简单，没油没添加，真要说健康，市面上的花样面包、各种甜点都比不上。
有研究显示，中老年人早餐缺淀粉，容易一上午都没劲，胰岛素节律乱了，反倒更容易胖。
主食吃得不及时，血糖波动大，下午困得不行，晚上还想吃零食。
很多办公室白领都遇到过，早饭不吃，饿得心慌气短，下午还顶着黑眼圈熬会儿夜。
有的人听说早上吃主食能减肥，拿馒头当救命稻草，结果一天三顿全靠它，也不行。
一天饮食结构要搭配，早饭主食管饱，午饭蛋白质要足，晚上清淡点，别老喝饮料吃甜食。
这样下来，体重慢慢会有变化。
前阵子有个健身博主发视频，说她试了“早碳晚控”，早饭馒头配鸡蛋，晚饭就煮青菜汤，体重一周掉了4斤。
底下评论区热闹了，有人说“终于找到原因了，下午不饿，晚上也没暴饮暴食。”还有人补一句，“中午别忘了吃点肉，光主食撑着也不现实。”
体重管理这事儿，和身体合作才最管用。
顺着身体的节律来，别硬拗。
吃得有规律，早点休息，心情也不容易波动。
生活节奏变快了，能吃上家里热乎的馒头也挺难得。
你们身边有没有试过这种“早碳晚控”的？
效果咋样？
欢迎在评论区聊聊你的做法。
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