江西籍资历最老的开国上将，他请毛主席吃了一顿饭，主席记了40年|延安|开国上将|江西省|江西籍

说起江西的开国将军，光载入史册的就有325位，称得上是将星如云。可要说这里面资历最老的新中国首位军法上将，还得是陈奇涵。这位一辈子低调的老革命，和毛主席有段跨越四十年的缘分，缘起就是一顿普通的家常菜，谁能想到这顿饭毛主席记了大半辈子。

1897年陈奇涵生于江西兴国，是家里的老大，底下兄弟姐妹一大堆。因为家境贫苦，他的六个弟弟都死在了战乱里，从小他就见够了底层人民的苦难。他凭着一股肯拼的劲考上了讲武堂，毕业没多久就当上了代理营长，在赣军里也算年轻有为。那时候军阀混战民不聊生，和他闹革命救百姓的初衷完全背道而驰，他干脆辞了职，另寻救国的出路。

他一开始跟着孙中山干革命，没想到蒋介石慢慢走了歪路，他再一次失望。在黄埔军校他结识了周恩来，接触到马克思主义之后，一下子找对了方向。他铁了心要加入中国共产党，跟陈毅说只要能入党，让他等多久都愿意。陈毅被他的诚意打动，当了他的入党介绍人，帮他顺利入了党。

1926年开始，他带着一批党员翻山越岭回到赣南，到处宣传革命思想，很快就掀起了革命热潮。他办起报纸传播革命思想，把红色的种子撒在了赣南的土地上。南昌起义的时候他冲在前面，起义后还留下来负责善后，给大部队南下打基础。后来部队遭遇伏击被打散，他带着剩下的战友回到了老家兴国。

哪怕暂时和党组织失去联系，他也没忘了自己的使命。他把分散在各地的党员重新组织起来，拉起来一支革命队伍，发动了游击战争和大起义。赣南革命根据地的创建，离不开他立下的汗马功劳，这块红色根据地能站稳脚跟，他功不可没。

1929年4月，毛主席和朱德带着红军来到赣南，这时候的兴国已经基本全红了。全县二十三万人口，基本都是拥护革命的，青壮年抢着报名参加红军，这都是陈奇涵多年打下的底子。毛主席第一次到兴国，整天忙着搞调研、推土改、办革命干部培训班，忙得脚不沾地。陈奇涵和当地同志看着心疼，就想着张罗一顿便饭给毛主席改善下伙食。

刚好当地有人钓了一条大鱼，陈奇涵就招呼毛主席过来，做了一道兴国客家传统的米粉蒸鱼。除了中间这道大菜，边上还摆了四样小菜：花生、竹笋炒肉、雪豌豆、炒蛋，刚好围着中间的蒸鱼蒸笼摆了一圈。毛主席是湖南人，就好这口香辣，一筷子下去就赞不绝口，连着多吃了好几口。

吃到尽兴的时候毛主席问，这道菜叫什么名字。当地老乡笑着说就是寻常家常菜，哪有什么正经名字。陈奇涵趁机请毛主席给这道菜赐个名，毛主席饶有兴致地看着摆盘，笑着开口说，你看这一大笼蒸鱼像圆月，四小盘小菜就是四颗星星围着月亮，不如就叫四星望月吧。在场的人听完都拍手叫好，这个名字就这么定了下来，后来四星望月还成了中国名菜之一，流传到现在。

1969年九大召开，当时情况特殊，陈奇涵这位老将竟然没被指定为代表。毛主席知道这件事之后当场就不高兴，直接说陈奇涵是赣南农民运动的一面旗帜，中央委员里必须有他。选举的时候毛主席还当众提起了四十年前这顿四星望月，坐在台下的陈奇涵当场就红了眼眶。他自己都没想到，一顿简简单单的便饭，毛主席竟然记了整整四十年。

陈奇涵这一辈子从来不争功不抢利，1955年授衔的时候，让他自己填写军衔，他直接填了中将。他说革命奋斗二十多年好不容易赢了，个人的地位得失这点小事，根本不值一提。可组织清楚他的资历和贡献，最终还是授予他上将军衔，他也成了江西籍资历最老的开国上将。

新中国成立后要组建解放军军事法庭，毛主席直接点名陈奇涵当庭长。他从零开始搭建体系，上任没几个月就拿出了完整的工作报告，给我军的军法战线打下了基础。后来军事法庭改成军事法院，他成了第一任院长，还参与审判日本战犯，审判公平公正，得到了国内外的一致认可。

抗日战争时期他当了绥德警备区司令，守着延安的东北门户，那地方情况复杂，国共摩擦不断。当时国民党的专员何绍南是出了名的反共摩擦专家，有一回当着陈奇涵的面炫耀自己的少将法官头衔，故意问陈奇涵是什么军衔。陈奇涵不屑地瞥了他一眼，说我们共产党是给人民服务的，不是来当官混头衔的，真要说资历，陈诚胡宗南都是我当年的学生，你觉得我该是什么军衔？一句话把何绍南噎得满脸通红，半天说不出一句话。

有一回日本人轰炸延安，陈奇涵当时担任防空司令，哪怕被炸伤骨折，都还守在指挥岗位不肯撤离。要不是警卫反应快硬把他拉出来，山洞坍塌的时候他根本逃不出来。解放战争时期，他跟着部队转战东北，参与了多次战役，辽沈战役的时候带着地方军区给主力部队做保障，为解放东北出了大力。