别嫌远、别嫌偏！十年后山东青岛这 4 个地方，你高攀不起！|大海|山东省|海鲜|金沙滩|青岛市|馄饨

这几年，山东的海边城市，总有些角落慢慢浮出水面。不是靠吆喝，不是靠热搜，而是靠潮汐一遍遍打磨出的旧时光。风一吹，心就缓了。

青岛不只有栈桥和八大关。往西走，往北走，往那些地图上名字生疏的角落里走。你会发现一些被海风腌入味的老地方。它们不争不抢，像礁石上晒着的渔网，安静地守着潮起潮落。热闹不靠喇叭，靠渔船归港的汽笛，靠市场里讨价还价的乡音。人少要看日子，工作日更舒服。周末也热闹，但没到挪不动脚。那份松弛感，就藏在海腥味的风里，藏在生了锈的船锚上。

想玩得自在，自驾最省心。这片海岸线长，点与点散着，公交要等，换乘也绕。车开进老城区，找学校旁、菜市场边的划线车位就行，白天多有空位。从济南过来，青银高速转环湾路，导航别只定“金沙滩”，试试“薛家岛轮渡旧址”或者“鱼鸣嘴村”。从北京过来，走京沪转青新，时间看路况，一脚油门五六个小时，服务区停两次，看看天，看看云，不急。高铁也别下错站。到青岛站最近，老站房有味道，出站就能闻见海风，打车去西海岸，过隧道要留心，有时堵。到青岛北站也能来，车程差不多，地铁1号线穿海过去，晃晃悠悠，像坐船。想省钱，地铁转公交，隧道线路多，就是站站停，慢是慢点，窗外的海景不收费。

早起，去码头边的早市。喝一碗甜沫，稠稠的，带着豆香和胡椒的暖，配一个油炸的“炉包”，底子焦脆，咬一口，白菜猪肉的汁水在嘴里化开，人就醒了。午饭不赶路。找一家开在居民楼下的“野馄饨”摊，馄饨皮薄馅鲜，汤底飘着虾皮和紫菜。一定要烤两串腱子肉，炭火气足，肉块实在，撒上孜然和辣椒面，就着馄饨汤下肚，是本地人才懂的扎实。下午走饿了，巷子深处常有卖“海菜凉粉”的。凉粉颤巍巍，浇上蒜泥、香菜、虾皮和生抽，用勺子崴着吃，滑溜溜，凉丝丝，解了午后的乏。傍晚是海鲜主场。别去大酒楼，找那种门口摆着塑料盆、氧气泵咕嘟响的小馆子。辣炒蛤蜊是必点，蛤蜊张口，裹着红亮的汤汁，嘬一口，鲜辣直冲脑门。清蒸海蛎子，撬开壳，肥嫩的肉连着汁水一同吸进嘴，是大海最直接的馈赠。原浆啤酒用塑料袋打，插上吸管，就着海风喝，有点苦，有点麦香，刚好。

住宿丰俭由人。想听海浪声，就住靠海的民宿。多是老房子改的，露台对着海，晚上能听见潮水拍岸。缺点是隔音一般，早上渔船的马达声会叫你起床，夏天蚊子多，纱窗要关牢。想省钱，老城区有不少家庭旅馆。藏在爬满爬山虎的巷子里，房间不大，但干净，老板多是本地大爷大妈，能给你指条买海鲜的近路。缺点是设施旧，热水有时不太稳， wifi 信号看缘分。带娃的家庭，选西海岸新区的连锁酒店更稳妥。房间大，配套全，去金沙滩挖沙方便。缺点是少了点本地味道，像住在任何一个城市的开发区。

拍照要看时机。想拍晨雾与渔船，天蒙蒙亮就要到码头。雾气笼着桅杆，劳作的人影是剪影，咔嚓几张，都是生活本来的样子。午后阳光烈，适合钻进制钉厂、造船厂这些老工业遗址。锈蚀的龙门吊，斑驳的砖墙，光影切割出强烈的几何线条，故事感自己就溢出来。傍晚的黄金时刻留给海岸。落日把天空和海面都染成蜜色，废弃的堤坝伸向海里，成了最好的前景。别急着按快门，等一艘船，或一只海鸥，闯入你的画框。季节也有讲究。春天海风大，但野花开得疯，配上冷色调的海，画面干净。夏天热闹，但晒，防晒霜要抹足，脖子后面别忘。秋天最宜人，天高海蓝，海鲜也最肥。冬天人少，萧瑟，但有一种倔强的美感，拍孤独的灯塔与礁石，味道正。最后几个小提醒。别穿人字拖走礁石，青苔滑。海风比你想的厉害，保湿要做，嘴唇容易干。消费心里要有数，海鲜问清是“一斤”还是“一只”，啤酒论“扎”还是论“斤”。垃圾随身带走，沙滩上那只小螃蟹，看看就好，别带走。