香槟市的一家日本餐厅经过健康复检后重新开业，并获得了一个黄色标识牌。

位于香槟北前景大道2028号的寿司人餐厅（Sushi Man）在11月7日的例行检查后因收到红色标识牌，于11月26日进行了复检。在复检时，健康许可证得以恢复，红色关闭标识牌被撤销，换成了一个黄色食品安全警示标识牌。

上周：香槟餐厅在健康检查后收到黄色警告标志

周三的复检确认之前例行检查中所有优先级（P）、优先基础违规（Pf）和核心（C）违规行为都已整改。11月7日的检查发现12项风险因素和干预措施的违规行为（其中三项为重复违规）。这些问题包括：

  • 戴手套前要洗手
  • 做完其他污染手的活动后要洗手
  • 热食保持在135ºF以上
  • 冷食保持在41ºF以下

在重新检查后，结果/标志将保持黄色，直到大约在11月26日后的10个工作日内完成后续检查为止。后续检查将进一步确认食品服务提供者实施的食品安全管理系统是否有效。