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豆腐是韩国人餐桌上的常见食材，其普及度和食用频率都很高。作为植物蛋白的优质来源，豆腐低脂且营养丰富，契合韩国民众的饮食需求。韩国有许多以豆腐为核心的特色菜肴，如嫩豆腐汤，以滑嫩的内脂豆腐为基底，搭配海鲜、泡菜、牛肉等食材煮制，是韩式汤锅的代表之一；再如煎豆腐，将豆腐切片煎至金黄，搭配酱油、辣酱等蘸料食用，口感外酥里嫩。此外，豆腐还可以作为料理配菜出现在烤肉、部队锅、石锅饭等经典韩餐中。

（文内配图均已获得图虫创意授权）

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