江苏省苏北人民医院临床营养科主任医师赵绮华表示，大脑接收“吃饱”的信号需要15~20分钟，吃得太快会在不知不觉中过量进食。食物没充分咀嚼，也容易让人仍有饥饿感，进一步多吃。

吃得快还常常伴随爱吃高热量食物、加餐、吃夜宵等习惯，从而形成越吃越胖的恶性循环。如果想要放慢进食速度，建议每餐用时15~30分钟，每口食物咀嚼20~30次，细嚼慢咽。吃饭时不要看手机，专心进食。

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