2025年，冰箱业谁的创新力度最大？|冰箱业|厨房电器|广度|海尔

2025年，中国冰箱市场零售额同比下滑11.5%，行业继续承压。当普惠式增长时代落幕，创新已不再是企业的“选择题”，而是关乎生死的“必答题”。

在这场必须打赢的突围战中，谁是创新力度最大的破局者？从创新的广度、高度、认可度三个维度综合审视，我们或许能找到一个清晰的答案。

创新广度：从单点突破到全链布局

过去，行业竞争往往聚焦在硬件参数上，卷到最后原理相似、体验雷同，消费者的换新欲望也随之走低。如今，用户追求的是智慧厨房全场景体验，企业需要的是全链布局降本增效。当需求变了，创新的逻辑也必须从单点突破转向系统布局。

这份系统布局的广度，最直观的衡量标尺便是专利。智慧芽全球专利数据库显示，2025年冰箱行业专利公开量榜首是海尔冰箱，以1926件实现全球8连冠。

不过，这1926件专利可不光是和保鲜相关，还覆盖了静音、厨居一体化、AI智能等多个维度，甚至还有很多是用户“看不到”的，比如智造端的AI视觉检测技术、门体自动装配技术。相比之下，其他主流品牌专利量多在千件上下，而且大多集中于制冷、结构、外观等创新。

创新高度：不做改良而是颠覆、引领

广度解决“做了多少”，高度决定“做到了什么程度”。这个维度，我们不妨聚焦用户在厨房里最在意的两件事：食材保鲜和智慧饮食。

先聊保鲜。冰箱发明一百多年，核心思路一直是“低温”。但低温有个bug：它会形成冰晶，刺破食材细胞，解冻后流出的那摊血水就是流失的营养和口感。要解决这个问题，不能只把温度调低，得换条路走。

2025年，国家级颠覆性技术创新大赛把最高奖首次颁给了冰箱行业，而获奖者正是海尔冰箱联合中科院推出的磁控全空间®保鲜科技。它打破了单纯的控温逻辑，引入微观磁场，让食材在冷冻状态下减少冰晶刺伤。结果是：深海鱼虾冻两个月，解冻后依然鲜嫩。这可不是参数上的小修小补，而是换了一条赛道跑。

再看智慧饮食。当AI成为浪潮，大家期待的冰箱不只是“存东西”，而是能帮你想着“吃什么、怎么做”。这考验的不仅是单项技术，更是整体场景的联动能力。

在这个赛道，中国轻工业联合会经过重重鉴定，筛选出了海尔冰箱AI之眼图像识别等多个“国际领先”技术。它能毫秒级识别230多种食材——不仅认出“这是西红柿”，还能判断新鲜度，主动提醒“这个西红柿放了五天，该吃了”。而且，在整个智慧厨房中，海尔冰箱还拓展结合了自研大模型，它能根据冰箱里的现有食材推荐菜谱，并且联动厨房电器主动烹饪。