鸡蛋，堪称自然界最完美的营养包，也是早餐蛋白质的最佳来源。它的吃法千变万化，完全不用担心吃腻：追求速度可以水煮或蒸蛋羹；想换个口味可以做个少油的煎蛋或滑蛋；时间充裕时，甚至可以做个厚蛋烧或蔬菜鸡蛋饼。蛋黄中的卵磷脂对大脑和记忆力有益，不必为了担心胆固醇而扔掉蛋黄。每天一个蛋，不仅是营养，更是对身体的温柔犒劳。