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近日，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026），自2026年3月1日起实施。

GB 2763—2026在合并《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）和《食品安全国家标准 食品中2,4—滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）的基础上 ，新制定残留限量370项、修订23项。新版标准共规定了食品中2,4—滴丁酸等585种农药的10749项最大残留限量，实施后将为指导农业生产科学用药、提升我国农产品和食品安全保障水平、促进国际贸易提供更有力的支撑。

GB 2763—2026全面覆盖了我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品，实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。主要有以下三个特点：一是新增限量依据科学数据研究制定，制定过程中广泛征求了生产、科研、消费、管理等各有关方面及社会公众意见。二是突出蔬菜、水果等重点农产品质量安全监管需要，新版标准中蔬菜、水果相关限量标准占总数的56.6%，为进一步加强蔬菜、水果质量安全监管执法提供依据。三是注重限量与检测方法协调配套，新增14项覆盖参数更全、品种更广、灵敏度更高的配套检测方法标准，进一步提高了标准的科学性、适用性和执行效力。

这一显著提升的标准体系，不仅为农产品质量安全监管提供了更精准的标尺，更释放出明确的政策信号：我国农产品安全正迈向“更严标准、更广覆盖、更重预防”的新阶段。

新国标的实施，也将为绿色农药与生物防控技术打开更广阔的发展空间。在农药残留标准日趋严格、检测灵敏度不断提高的背景下，生物农药凭借其靶标性强、环境降解快、残留风险可控的先天优势，成为符合新国标要求的理想选择。与此同时，严格的残留限量也将倒逼农业生产方式转型升级，推动种植户从单纯依赖化学农药转向综合运用农业防治、生物防控等绿色技术，以更严标准守护“舌尖上的安全”。