连日来，贵州省铜仁市沿河自治县的种植大棚里，一朵朵褐色伞盖、洁白菌柄的羊肚菌破土而出，迎来集中采摘上市季。这一“短平快”特色高效产业，正成为当地盘活冬季闲田、巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的重要支柱。
采摘好的羊肚菌。
在甘溪镇沙坝村羊肚菌种植基地，连片大棚整齐排列，棚内温湿度适宜，肥厚饱满的羊肚菌错落生长、长势喜人。村党支部书记何庆正带领村民小心翼翼地采摘成熟菌菇，分拣、装筐、装车，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。
“以前冬天在家闲着没事干，现在就在家门口的基地干活，每天能挣100多元，加上在葡萄基地务工，一年下来能增收不少，还能照顾家里老人小孩，日子越过越有盼头。”村民张会一边采摘羊肚菌一边笑着说。
何庆介绍，羊肚菌产业周期短、效益高，从播种到采收仅需3个月左右，正好填补冬季农业生产空白。村里今年试种的15亩羊肚菌，不仅盘活了闲置土地，还带动本村及周边群众20人次实现就近务工，让群众实现“家门口就业、按月领工资”。
据悉，沙坝村气候温润、土壤疏松肥沃，得天独厚的自然条件为羊肚菌生长提供了绝佳环境。过去，村里农田多以水稻、油菜为主，冬季田地闲置较多，群众务工增收渠道有限，剩余劳动力多。该村“两委”立足资源禀赋，把发展短平快特色产业作为壮大村集体经济、带动群众增收的突破口，经过多方考察、技术论证，选定发展羊肚菌作为村级主导产业。2025年冬季，该村积极整合村级集体资金、流转土地，采取“村集体+合作社+基地”模式，高标准建设羊肚菌种植基地。
村民正在搬运采摘好的羊肚菌。
目前，沙坝村首批羊肚菌已批量上市，产品品质优良、口感鲜美，深受消费者青睐，预计可为村集体经济增收7万余元，真正实现“集体增积累、群众增收入、土地增效益”。
“羊肚菌产业见效快、效益好，下一步我们将长期坚持发展，持续带动群众务工增收，不断壮大村集体经济。”何庆信心十足地说。
如果说沙坝村是村集体经济发展产业的示范标杆，那夹石镇落寨村则是党员带头、能人领办发展产业的生动缩影。
落寨村的42亩羊肚菌同样长势喜人。为发展壮大村级特色产业，村党支部书记许应松主动担当作为，多次外出考察学习，带头流转土地、投入资金，搭建标准化种植大棚，以“头雁领航”行动带动“群雁齐飞”。
用工期间，基地优先吸纳本村脱贫户、监测户及剩余劳动力务工，从翻土、播种、施肥、浇水到采摘、加工烘干，每个环节都为群众提供就业岗位。
甘溪镇沙坝村羊肚菌种植基地正在采收。
“许书记带着我们干，技术有人教、销路有人找，我们只管干活拿钱，心里特别踏实。现在开始采羊肚菌了，我们就来这里上班赚点零用钱添补家用。”正在基地务工的村民冯兴维高兴地说。
管理上，基地坚持不使用农药、化肥，确保羊肚菌生态有机、品质上乘；销售上，基地依托县里完善的农产品销售体系，采取“订单农业+线下批发+电商带货”相结合的模式，产品远销贵阳、重庆、湖南等地。
许应松说，村里坚持党建引领，盘活闲置资源，并采取“能人带动+村民”发展模式，动员党员带头发展羊肚菌产业。目前基地已进入盛采期，日均采收量可观，产品不愁销路，能有效带动村民稳定增收。
下一步，落寨村羊肚菌基地将扩大种植规模，完善产业链条，探索鲜菇销售、干菇加工、菌渣还田综合利用模式，提升产品附加值。同时，为农户提供技术培训、种苗供应、销售兜底等全流程服务，让羊肚菌产业真正成为可持续发展的富民产业。
种植基地里生长的羊肚菌。
甘溪镇沙坝村15亩村集体经济基地、夹石镇落寨村党员领办42亩基地，一“示范”一“规模”，一“集体”一“领办”，形成了沿河羊肚菌产业发展的典型样板。两个基地立足自身实际，探索出不同的发展路径，共同奏响了“党建引领、产业富民、乡村振兴”的时代强音。
近年来，沿河把羊肚菌产业作为山地特色高效农业的重要抓手，依托气候、土壤、劳动力等优势，因地制宜、分类施策，鼓励村集体经济组织、党员带头人、种植大户发展。通过政策扶持、技术指导、市场对接等举措，推动产业从零星种植向规模化、标准化发展。
如今，中界镇石柱村、板场镇洋溪村等村(社区)纷纷利用冬闲田资源，推行“稻菌轮作”“一棚多用”模式，实现“冬闲不闲、农田生金”，小小羊肚菌正成为激活乡村产业的“新引擎”、带动群众增收的“致富伞”。(图/文 杨洪、杜兵、朱志伟)
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