亚硫酸酐：二氧化硫的另一个名字，藏着哪些化学奥秘？
亚硫酸酐，就是我们常说的二氧化硫（SO₂，CAS 号 7446-09-5），是亚硫酸（H₂SO₃）脱水后的氧化物形式，因此得名亚硫酸酐（也叫亚硫酐），英文常称 sulfurous acid anhydride。它是一种在工业、环境、食品加工中都极具影响力的气体，同时也是典型的有毒污染物。
一、理化性质
外观气味：常温常压下是无色、有强烈刺激性（类似点燃火柴后的呛味）的气体，不可燃，易液化；
关键参数：熔点 - 75.45℃，沸点 - 10.02℃，相对空气密度约 2.26，比空气重，易在低洼处积聚；
溶解性：易溶于水（常温下 1 体积水约溶 40 体积 SO₂），生成不稳定的亚硫酸；也可溶于乙醇、丙酮等有机溶剂；液态 SO₂还是一种常用的非水极性溶剂。
分子结构：V 形平面结构，S 原子采取 sp² 杂化，键角约 119.5°，兼具极性与一定的还原性特征。

二、化学特性
兼具氧化与还原性，还原性为主：在催化剂（如 V₂O₅）和高温条件下，可被氧气氧化为三氧化硫（工业制硫酸的核心步骤）；也能与硫化氢反应生成单质硫，体现氧化性；
酸性氧化物通性：与水生成亚硫酸（H₂SO₃，弱酸且易分解）；与碱反应生成亚硫酸盐 / 亚硫酸氢盐，如 SO₂+2NaOH=Na₂SO₃+H₂O；
漂白性：能与某些有色有机物（如品红）结合生成无色不稳定化合物，加热后颜色会恢复；常用于纸浆、草帽等的漂白，但不可用于蛋白质纤维（如丝绸）。
三、制备方法与工业用途
工业制备：主流是燃烧硫磺或焙烧硫铁矿（FeS₂）；也可通过铜与浓硫酸共热的实验室方法制取（Cu+2H₂SO₄(浓) = CuSO₄+SO₂↑+2H₂O）；
主要用途：
制硫酸的核心原料；
食品工业中作防腐剂、抗氧化剂（如葡萄酒、果干），需严格控制残留量；
纸浆、纺织品的漂白剂；
制冷剂、有机溶剂，以及化工合成中的还原剂。
四、安全风险与防护措施
健康危害：刺激眼、鼻、呼吸道黏膜，急性高浓度吸入可引发肺水肿、喉痉挛甚至窒息；慢性接触会导致鼻炎、支气管炎、嗅觉减退；液态 SO₂接触皮肤会造成冷灼伤；
环境危害：是酸雨的主要成因之一，会破坏植被、腐蚀建筑、污染水体；
防护与急救：
操作必须佩戴全面罩防毒面具、防化服、橡胶手套；
吸入中毒立即移至空气新鲜处，吸氧并就医；眼睛接触用大量清水或 2%-3% 碳酸氢钠溶液冲洗；
储存于通风低温处，远离可燃物、强氧化剂，严禁与食品混放。
二氧化硫在我国食品添加剂标准中是允许使用的，但有明确的残留限量标准；而在大气中，它是重点管控的污染物，工业排放必须经过脱硫处理（如石灰石 - 石膏法）达标后才能排放。