过年回老家长肉，这是人之常情，在老家我们无法拒绝的不只是美食，还有亲友们的盛情。

换句话说，若是回老家不长肉，那是不给老家人面子。

我每年回老家都会长肉几斤，一般只要在5斤之内，我回北京后，10天之内就能减下来。

如何做到的？

大家都知道，减肥的核心就两条：管住嘴、迈开腿（运动）。

但对于代谢能力差的中年人来说，管住嘴更重要！

多吃一碗饭只要几分钟，而要消耗掉这些热量，需要跑步几十分钟！我没有那么多的时间，也没有那么好的膝盖。

那么回北京后，我是如何快速减肥的？

分享我的独门绝技，就是仨字：厨艺差。

为什么"厨艺差"有助于减肥？

首先，美食是食欲的放大器。

老家人做饭用心，做出来的餐食色香味俱全，激发大脑分泌更多巴胺，产生“越吃越香”的愉悦感，这种愉悦感会让我忽略饱腹信号，不知不觉就吃撑了。

而我自己因为厨艺差，以及懒得在餐食上花时间，做出来的"敷衍餐"激发不了食欲，吃个差不多就停嘴了。

其次，“复杂烹饪”约等于“隐形热量”。好吃的菜往往讲究火候、调味、勾芡、过油，这些步骤都在叠加热量。比如同样是茄子，清蒸和鱼香做法热量可能差3倍。当我"懒得弄"的时候，反而避开了这些热量陷阱。

最后，心理账户不同。

在老家吃饭像"享受盛宴"，心理上允许自己放纵；自己做饭像"完成任务"，目标就是填饱肚子，吃完就结束，不会留恋餐桌。

此前一直认为自己不善厨艺是很大的劣势，现在到了中年，忽然发现这又成了优势。看来凡事都有两面性。

至于孩子们，当他们对我的厨艺不满意时，就忍不住亲自动手，如今俩娃已经很会煎牛排和烤鸡翅了，完全饿不着自己。

俗话说：懒妈才容易养出勤快的孩子。

这样一想，越发觉得自己优点多多，越发觉得一切都是最好的安排

愿大家都带着好心情开启新的一年

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