炸鱼不溅油的秘诀
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炸鱼不溅油的秘诀

炸鱼前,用淀粉糊浸满每一片鱼肉,下锅只出脆响不溅油!美食家庄臣透露糖醋鲤鱼的322黄金比例秘方——三分糖、两分醋、两分水,酸甜平衡得刚刚好。最后猛火激香,酥脆鱼身挂满晶莹酱汁,一道“鲤鱼跃龙门”便出锅了。(责编:曾兰淇)

责任编辑:曾兰淇