2月27日是正月十一，张北牛市里买客很多，市场上的牛源正在逐渐增多。从初六开集时没有牛，到正月十一已经有大几千头，按照情况，过了正月十五牛源会越来越多，想抓牛补栏的可以去实地考察，目前小公牛、架子牛、小母牛的价格和年前大致一致。

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张北牛市每天上市交易的牲畜量很大，过万头供应充足，品种也很齐全，有西门塔尔牛、安格斯肉牛、夏洛来肉牛、誉满中外的草原红牛，还有张北马、骆驼、骡子、驴等，其中肉牛占比60%，马占30%，骡驴占10%。市场里的精品牛苗、牛犊可挑可选性强，牛犊价格12000元/头起，50头以上11500元/头。

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2月27日河北地区的牛价格整体稳定，牛18.46元/斤，奶牛17.5元/斤，杂交牛18.38元/斤，西门塔尔牛价格在17.88元/斤到20元/斤之间，黄牛价格在15.3元/斤到19.44元/斤之间。全国其他地区的活牛价格也有不同表现，内蒙古肥牛16.8~17.7元/斤，河北承德肥牛18元，河北育肥牛17-18.8元，山西育肥牛17.7元，天津武清黄白花18.7元，北京一千五六百斤的牛18元/斤，辽宁肥牛17-18.8元/斤，吉林梅河口1300~1600斤的紫红花大母牛35万成交，陕西西安500斤架子牛1.3万、肥牛17元，宁夏吴忠西门塔尔肥公牛35.2元/公斤。

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河北张家口市张北县的黄牛价格15元/斤，和全国其他地区比如山西忻州市定襄县16元/斤、内蒙古呼和浩特市土默特左旗17.5元/斤相比，处于中等水平。