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天下美食出北京,可能是北京唯一还有良知的美食号。
文能和面做豆馅儿,武能上桌儿吹白酒,这是我对于我们联盟里炸糕西施刘富贵同志的评价。去年秋天在三里屯朋友的酒吧里,我忽然想喝白酒,于是就买了两瓶儿。酒一上桌,我就逗刘富贵说干了吗?没想到她拿起瓶子拧开盖儿,跟我碰了一下之后,直接干了半瓶儿。一桌人惊呆了,继而在人们的起哄中,我无奈地也干了半瓶儿。
刘富贵在开炸糕店之前,一直从事着关于滑雪的工作。也不知道是不是因为工作的原因,大伙儿都觉得她长得像谷爱凌。在风华正茂的年纪,别的女孩儿忙些什么咱不好评价,然而刘富贵却走了一条让很多人都诧异的道路,每日起早贪黑的想努力留住正经北京小吃的味道。
说实话我们反预制菜联盟许多男性老板都做不到这一点,真的是一点一滴的自己上手儿。在崇文门菜市场里,每天一大早直到晚上八点。刘富贵都在忙碌的卖着三块五一个的炸糕,这个炸糕的个头儿和卖价,在如今的北京城里头,仿佛已经不成正比。网红小吃比比皆是的年代,能坚持老味道,老品质的食物,着实已经不多见。
我们也认识许多网红老板娘,每天摆摆样子拍几张照片就颠了。许多人也不理解,为什么刘富贵从做到卖真要自己亲历亲为,以她的样貌,随便雇俩人,自己光宣传不就完了。但我们接触的时间久了之后,大伙儿也明白,她宁愿当一个辛苦的手艺人,也不愿意被冠上所谓网红的标签儿。
加入反预制菜联盟之后,我们的酒局和会议刘富贵自然要出席。但每次她都是八点后才能风尘仆仆的带着一身面粉到来,每次都要最早离席,因为第二天她还要自己盯摊儿。做这件事儿我们也明白,三块五一个的炸糕不会让她发大财。可是从她身上我们能看见北京孩子那股子坚守的劲儿就够了。
有一次酒局上我们也问她,你现在忙成这样儿也就没时间谈恋爱了吧?人家讲话,就我这每天一身面粉和油烟子味儿,我跟谁谈去啊?可我们告诉她,劳动者才是最美的人。话一说完,她说:行,这杯我干了吧。看着她这么爽朗的份儿上,我觉得当然我也不能太差事儿了对吧。
加入了反预制菜联盟,我们不光是要在生意上帮助她,家庭生活上我们组织也得关心啊。这几天刘富贵趁着春节假期也给自己放了几天假,出去玩儿了。我听说她马上就要回北京继续忙碌了,趁着这个节骨眼儿上,我也送她一份儿新年礼物吧。我翻了翻她的朋友圈,找了她的正面照。
正经想吃炸糕的,或者正经想谈恋爱不嫌弃油烟子味儿的朋友,可以加她店里的微信。但我希望这一切都是正经的啊,闲撩骚就算了,毕竟我们联盟人也挺多的,一人骂你一句你也受不了。
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