(来源:黑龙江日报)
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市民排队选购。
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道里菜市场人头攒动。
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□文/摄 本报记者 刘瑞
记者近日走进哈尔滨市道里菜市场和革新市场,大红灯笼高挂廊檐,各类商品琳琅满目,吆喝声、欢笑声此起彼伏,勾勒出一幅货源足、品类丰、人气旺、消费热的节日民生图景。
初春室外寒意未消,道里菜市场内却暖意融融,节日装饰与美食香气交织,热闹气息扑面而来。市场入口处,元宵摊位前排起长队,雪白元宵裹着黑芝麻、五仁、花生等馅料,成为抢手的节日食品。红肠、锅包肉、南瓜饼、黏豆包等东北特色美食摊位前同样人气爆棚,外地游客边逛边吃、拍照打卡,手提礼盒将冰城风味带回家。
与游客居多的道里菜市场不同,升级改造后的革新市场环境整洁、分区清晰,保留地道烟火气,是市民节前采购首选。元宵节前夕,肉蛋副食、海鲜水产区域格外热闹。
鲜肉摊位上,里脊、五花、排骨摆放整齐,摊主赵长青忙着剁排骨。“元宵节家宴炖肉需求大,近期每天能卖200多斤鲜肉,销量比平时翻番。”不远处的海鲜摊位前水汽氤氲,大虾、螃蟹、各类活鱼鲜活灵动,扇贝、生蚝等色泽鲜亮。市民王女士挑选着石斑鱼和大虾,“现在家宴少不了海鲜,这里的海鲜鲜活又实惠,买着放心。”
市场人气火爆的背后,是周密的保供部署与严格的安全监管。两大市场提前拓宽进货渠道,建立应急补货机制,确保各类商品供应充足;同时加强价格监管与食品安全检测,守护市民“舌尖上的安全”。
在道里菜市场,加工商户均公示配料表,原材料来源清晰可查。市场还升级食品安全检测体系,依托专业设备常态化抽检食材,对油炸摊位食用油每日检测,严控循环油使用风险,全方位保障饮食安全。
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