2026年第十七届广州酒店餐饮业博览会
2026年第十七届广州餐饮食材展览会
时间：2026年5月20日-5月22日
地点：中国进出口商品交易会馆B区
主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会
【展会介绍】全渠道整合、高效交流平台
中国餐饮全产业链年度盛会——CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州餐饮食材展览会，将于2026年5月20-22日在广州·中国进出口商品交易会馆展馆B区举办！
CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会&广州国际餐饮食材展（简称：CRE广州餐博会）同期携手2026第17届中国（广州）火锅食材用品展、广州海鲜水产预制菜展、广州食材包装与机械展，于2026年5月20日至22日，在广州·中国进出口商品交易会馆展馆B区盛大启幕，诚邀全球优质企业，携全球优选品牌再度汇聚美食之都——羊城广州，共襄盛举，共创辉煌。
9大主题展区 聚焦餐饮全产业链
【展览范围】
1.肉类冻品、肉类预制菜展区
展区品类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制品调理食品、综合预制菜、预制食材、预制菜设备、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、包装设备及冷链物流等；
2.海鲜水产、水产预制菜展区
展区品类：冷冻/冰鲜/鲜活海鲜水产、干制品、水产调理食品及深加工制品生鲜及冷链配送技术、相关设备等；
3.火锅食材用品设备展区
展区品类：火锅底料及调味品、牛羊肉、海鲜食材、火锅特色食材涮品、调理类食材、丸滑制品、冻品食材、火锅设备及用品、外卖餐具及用品、火锅餐饮系列饮品、餐饮管理及服务等；
4.复合调味料、餐料展区
展区品类：新兴复合调味料、餐饮定制调味品、食品配料及辅料、火锅调味料等；
5.粮油、面点、干货展区
展区品类：食用油、大米、杂粮及主食、米制品、面点、干货产品等；
6.智能烹饪设备及餐厨用品展区
展区品类：智能炒菜机、智能料理机、多功能烹饪设备、加工设备、厨房用品、餐具器皿、智能机器、人、点餐设备等；
7.高端食材、滋补品展区
黑松露、松茸、鹅肝、海参(海珍)品、鲍鱼、燕窝及加工制品、高端滋补成品菜系及预制菜、高端滋补食材衍生及系列产品;
8.外卖食品及包装展区
快餐外卖食品、自热食品、环保包装、外卖包装及用品生鲜冷链包装、外卖服务平台等;
9.团餐、中央厨房特色农产品展区
智慧食堂、智能烹饪与数字化管理、智慧餐饮终端设备食品加工、团餐供应链、中央厨房加工创新装备技术、一站式生鲜配送物流服务、餐饮食品化研发解决方案，食品安全与营养健康管理。
2026年广州餐饮食材博览会组委会：李经理 I-3-8（组委会）I-0-0-0（组委会）4-9-7-6；更多详情广州餐饮食材博览会组委会

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行业发展趋势

  1. “大单品”时代来临
    餐饮食材正从综合供应向细分赛道聚焦，肉禽蛋、水产、果蔬等板块呈现专业化、单品化发展特征。例如，肉禽蛋行业加速布局绿色养殖与预制菜；水产领域兴起“海鲜陆养”新模式，并拓展高附加值的深加工产品线；果蔬行业则推进有机化、高品质化及产地多元化。
  2. 预制菜持续释放潜力
    上下游协同日益紧密，餐饮企业与供应商联合研发定制化产品，推动预制菜在标准化、口味还原和成本控制方面不断优化，成为食材企业重要增长点。
  3. 冷链物流与数智化升级
    冷链物流是保障食材新鲜与安全的生命线，2022年中国冷链物流市场规模已达5515亿元。同时，数字化管理（如ERP系统、HACCP追溯体系）正逐步渗透，提升采购、仓储、配送全流程的透明度与效率。
  4. 资本关注度提升
    2023年食材供应链领域发生融资事件57起，同比增长18.8%，显示资本市场对行业长期价值的认可。