有人说河北是散装省，平原地区离得近，吃得都还相近，而北边饮食习惯就差很多了，因此没有办法达成共识说河北的省菜到底是什么。
可作为石家庄本地人，出去了首先说的是河北人，因此在我的认知里还是可以有那么几道菜是可以达成一致的。
就像河北的方言一样，虽说一个县一个村一个音，可我们河北人都能听懂彼此的语言，美食也是一样，总还是有那么几道菜是大家公认属于河北的。
我在之前加的一个河北老乡群里发起了投票，参与人数50人，接下来看看票数最多的5道菜，跟你眼中的省菜是否有一样的。
一、一种感觉（14票）
真的是没想到，大家竟然抽象到了一起，这个词竟然票数这么多。
大家说桌上的菜可能有所不同，可只要拍出来，那种熟悉的感觉扑面而来，就跟自己家里摆的差不多，好无饭张力，尤其是招待亲戚桌上必须得8道凉菜备齐。
二、肉饼（11票）
如果说山东是葱省，我们河北就是饼省，各种饼里夹肉，比如唐山的棋子烧饼，香河肉饼，驴肉火烧。
可谓是把肉饼做到了极致，一口下去肉香和饼香味，真的是超级解馋。
三、牛肉板面（9票）
这个也是比较有歧义的，因为大家都觉得原本安徽板面不属于河北本地的美食，让它来代表河北省菜有点不地道了。
可不得不说，不论是在河北人心里，还是外省人来看，板面都有着举足轻重的地位。
四、八大碗（8票）
八大碗可是咱河北代表性的菜，八大碗一出，仪式感直接拉满了，不过正定、沧州、蔚县和承德的虽名字一样，里面的东西却会有所不同，可总的来说属于河北的特色家乡美食了。
五、大锅菜（7票）
在我看来大锅菜才是河北省菜，不管走到哪都有它的身影，并且你看着它其貌不扬的，跟大杂烩似的，但真的做的好吃的，就着馒头能吃两碗。不过有时候做的不好吃了，确实是有点难以下咽了。
六、露露（1票）
也不知道谁投的露露，咱是说的河北省菜，不是河北省饮，估计是看错了吧。不过过年餐桌上到处都是露露的身影，也难怪会印象深刻。
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