今天是元宵节
正月十五吃汤圆
是中国由来已久的习俗
但需要提醒大家的是
厨房用火用电用气集中
是火灾的高发地点
大家若在家中
烹饪汤圆等美食时
务必注意消防安全
一次疏忽大意
便可能引发火灾事故
2026年3月2日
凌晨4时许
泉州市丰泽区一民房
发生火灾
消防员接警后
立即赶赴现场处置
所幸处置及时
未造成人员伤亡
据悉
房主当时在厨房做饭
人离开却忘记关火
经初步判断
起火原因为厨房油锅起火
蔓延至油烟机、厨房天花板
值得大家警惕的是
近年来
因“用火离人”引发的火灾事故
已屡见不鲜
案例一
2026年1月，德化县一餐饮店厨房突发火情，消防员到场时看到起火建筑楼顶正冒出明火，火势不断蔓延，万幸处置及时，现场火势被控制，此次事故未造成人员伤亡。
此次火灾的直接起因，是厨师在炸田鸡时擅自离开灶台，油温持续升高引发明火，而长期未清洗的油烟管道内已堆积了厚厚的油垢，这些易燃物被火焰迅速引燃后，火势瞬间顺着管道蔓延至楼顶。
案例二
2025年5月9日，安溪县凤城镇一民房发生火灾，消防员到达现场时，只见浓烟滚滚，经侦查，起火点位于民房厨房。经过消防员紧张扑救，火势被成功控制，所幸未造成人员伤亡。
据了解，事发时户主正在厨房做饭，期间未关闭炉火便离开去洗衣服，闻到刺鼻烧焦味返回厨房后，发现油烟机起火燃烧，随即报警求助。
元宵佳节临近
各位市民朋友
在家烹饪美食时
请务必牢记
厨房用火需做到人离火熄！
但光是紧盯灶火还不够
预防厨房火灾还应注意什么？
以下安全知识请查收
▌来源：泉州消防、丰泽消防、国家应急广播
▌编辑：泉州消防全媒体工作中心
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