《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国高尿酸血症患病人数高达1.77亿人。
提到高尿酸，人们普遍会联想到痛风，却不知痛风只是高尿酸常见的并发症之一。肾损害、糖尿病、心脑血管疾病等，同样和尿酸水平过高有关。
在被查出尿酸水平过高或者痛风后，医生大多都会叮嘱一句“要多喝水，可以降尿酸”。事实上，不仅多喝水可以辅助降尿酸，一种日常生活中十分常见的饮品同样是“尿酸克星”，每天坚持喝，降低尿酸、赶走痛风，很多人都后悔没有早知道。
尿酸高的人，建议每天多喝点这种“水”
2025年12月7日，《国际风湿病杂志》上的一项研究显示：柠檬水降尿酸效果显著，特别是鲜榨柠檬水的效果更为明显。
这项研究纳入90名参与者并将其分成三组，分别为痛风患者组、高尿酸血症患者组和对照组。
这些受试者每天饮用鲜榨柠檬水，在连续观察6周后发现，饮用鲜榨柠檬水后，痛风患者与高尿酸血症患者的血清尿酸水平全都明显下降了。
具体而言：
痛风患者平均下降了1.25 mg/dL；
高尿酸血症患者平均下降了1.31 mg/dL；
对照组则下降了0.85 mg/dL。
更让人感到惊喜的是，受试的痛风患者的肾小球滤过率也出现了明显改善，也就是说多喝柠檬水不仅能辅助降尿酸，还可能对改善肾功能指标有益。
柠檬水之所以能辅助降尿酸和预防痛风，一方面是因为柠檬中富含维生素C，可以促进尿酸从尿液中排出；另方面，柠檬中的柠檬酸可以在人体中代谢成碱性物质，帮助中和尿酸，减少尿酸盐结晶的形成。
柠檬水要喝对才有效，务必记住这4点
1.选择新鲜柠檬
一定要选择新鲜柠檬冲泡的柠檬水，而不是去喝柠檬茶等饮料。因为柠檬茶和真正意义上的柠檬水几乎没有太大关联，并且柠檬茶饮料基本上都添加了果葡糖浆，这种添加剂其实是痛风的潜在危险因素。
2.用温水冲泡
我们可以用半个新鲜柠檬，然后挤出里面的汁水，再倒入200-300ml的温水进行中和，切记柠檬水中一定不要放糖。
3.注意适量饮用
任何东西都要适量，柠檬水同样不例外，建议每天饮用500ml左右。喝太多了，可能导致胃酸过多，特别是本身就胃酸分泌比较多或者患有胃溃疡等胃部疾病的患者，更是要注意适量饮用。
4.喝完后记得漱口
因为我们的牙釉质怕酸，酸性物质可能会使牙釉质脱钙。所以在喝完柠檬水后一定要记得及时漱口，让牙齿尽量快速脱离酸性环境。
想要控制好尿酸，这4种水也可以多喝！
1.苏打水
苏打水偏碱性，有助于碱化尿液，帮助尿酸的排出。
建议每天可以喝500-800ml，尽量选择含有“碳酸氢钠”，并且无糖或者低糖的苏打水。
2.白开水
人体内三分之二的尿酸都是通过肾脏排出的，因此多喝白开水有利于尿酸排出。按照最新版的《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南》建议，此类患者应每天饮水2000-3000ml。
3.低脂牛奶
2022年，奥地利风湿病和康复学会发布的《2022更新版：对痛风和高尿酸血症患者的营养和生活方式建议》中提到，几项随机试验表明，牛奶对降低尿酸水平或痛风本身有着积极作用。
每天摄入250ml牛奶可以使男性痛风的风险降低50%，经常食用低脂牛奶和酸奶可以使血清尿酸水平下降10%。
4.淡茶水
茶叶中含有一定量的咖啡因，有利尿的作用，选择顺序一般建议：绿茶＞红茶＞白茶，并且淡茶优于浓茶。
不过需要注意的是，茶水不能完全替代日常的饮用水，一定要避免饮用浓茶，以免使茶叶中的鞣酸影响尿酸的排泄。
这2种看似健康的“水”，其实是高尿酸元凶
1.果汁
2008年，《英国医学杂志》上发表的一项研究，对46393名无痛风病史的男性进行为期12年的随访。
在这期间有755人被确诊为痛风，并且结果显示：
和每月饮用含糖饮料少于一份的男性相比，每月饮用超过2份含糖饮料的男性，痛风风险增加85%。
并且，橙汁和苹果汁与痛风发病的关联性是最强的。
原因很简单，果汁中富含果糖，而果糖在进入人体后会促进尿酸的生成，另外果糖会使尿酸排泄过程受阻，导致尿酸排泄降低约9.8%，在这两者的共同作用下，尿酸最终走向失控。
而很多人会认为果汁是纯天然的，自然下意识地以为果汁是健康的，喝起来毫不节制，久而久之危害就出现了。
2.肉汤
很多痛风患者知道自己不能吃肉，但同时又认为喝汤比吃肉好，喝汤不会增加嘌呤摄入。
殊不知，嘌呤易溶于水，在烹饪时大部分嘌呤会溶于汤中，所以各种肉汤和菌菇汤里的嘌呤含量都很高。
需要控制尿酸的人群如果想要喝汤，可以在煮汤前先将食物切成小块并汆一汆，焯水后可以很大程度上减少食物中的嘌呤含量。
最后单独提醒一下，很多人看到酒的嘌呤低，就认为喝酒是安全的，对尿酸水平没有影响。这种想法其实是错误的，《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南》中就指出，啤酒和烈性酒均可增加痛风发作频率。
不管是白酒、啤酒还是黄酒都要少喝，长期大量饮酒可导致血乳酸增高进一步影响尿酸排泄。
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