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下面给你整理一套厨房隔油器（油水分离器）最常见故障 + 现场就能快速处理的方法，不用工具也能先自救，适合餐饮后厨应急用。

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一、不排水 / 排水慢

可能原因：

• 进水滤网、提篮堵塞

• 内部油泥、残渣堵死管路

• 浮球卡死

快速处理：

1. 先断电

2. 取出提篮/滤网，倒掉残渣，冲洗干净

3. 打开检修口，清理内部淤积油污

4. 检查浮球是否卡住，手动拨动复位

二、漏油 / 排水带油、环保不过关

可能原因：

• 长期没排油，油满溢出

• 隔板破损、密封老化

• 进水流量太大冲乱分层

快速处理：

1. 立即排油，清理箱体

2. 检查密封条、观察孔是否漏水

3. 控制瞬间大水直冲，改用缓慢排水

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三、异味重、发臭、返味

可能原因：

• 残渣腐败、油泥发酵

• 长时间未清洗

• 无自动排渣，积渣太多

快速处理：

1. 彻底清渣、清油、冲洗箱体

2. 用热水+中性清洁剂冲洗

3. 保持定期排油排渣（建议每天/每班）

四、自动隔油器不启动、报警、泵不工作

可能原因：

• 电源/插头松动

• 电机过载保护

• 水泵被杂物缠绕

快速处理：

1. 检查电源、空开、指示灯

2. 按复位键重启

3. 断电后打开泵仓，清理缠绕杂物

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五、噪音大、震动、异响

可能原因：

• 设备没放平

• 水泵气蚀、进空气

• 内部有硬物

快速处理：

1. 调整脚垫，保证水平稳固

2. 检查进水是否带大量空气

3. 停机检查是否有筷子、勺子掉入

六、日常保养（避免90%故障）

• 每餐清理提篮残渣

• 每天排油

• 每周冲洗箱体

• 每月检查水泵、浮球、密封

如果你告诉我：

• 是全自动/半自动/简易隔油器

• 具体故障（比如：不排水、漏油、报警）

我可以直接给你一步一步精准排查流程。