近年来
口味新奇，外表“抽象”的汤圆
在年轻群体中迅速走红
不少人有疑问
这种汤圆
能放心吃吗？
01 “抽象”汤圆很出圈
绚丽斑斓的水晶球汤圆、寓意“马到成功”的马年卡通汤圆、憨态可掬的熊猫汤圆……因为样貌过于新奇“反传统”，不少网友调侃其为“抽象”汤圆。
“抽象”汤圆除造型出人意料，选材也不再以纯糯米做皮，而是采用藕粉或木薯淀粉，内馅则挑选奶黄、水果等多彩食材，煮熟后晶莹剔透，让人惊艳。
此外，有的汤圆还将口味跨界混搭“进行到底”，推出“黑芝麻+咖啡”组合的“咖啡汤圆”，“火鸡面+香菜+油泼辣子”组合的“怪味汤圆”等。
02 “抽象”汤圆能否安全食用
“抽象”汤圆
尽管颜值高、创意足
受到不少消费者的追捧
也有人对它的食用安全产生怀疑
专家表示，这些汤圆或元宵无论外形多“抽象”，其安全核心仍然在于是否由正规厂家生产、是否符合国家食品安全标准。
Q弹口感是否添加了硼砂？
硼砂的主要成分是四硼酸钠，属于国家明令禁止用于食品的工业原料。在日趋严格的食品监管环境下，正规食品企业不敢也不必如此冒险。
以木薯粉和藕粉做皮，本身也能带来表面光滑、弹性十足的效果。
绚丽外表是否非法染色？
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)，所有添加的着色剂都必须在配料表中明确标注。
从目前市面上销售的汤圆或元宵产品来看，无论使用的是天然着色剂还是合成着色剂，都属于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中被允许添加的品类。
同时，很多“抽象”汤圆的鲜艳颜色，多来自馅料中所用的紫薯、蝶豆花、蔬菜汁等天然原料。
03 汤圆这样“选吃存”更靠谱
选购
尽量从有良好冻藏设备的正规超市购买，优先选择原料和生产流程更规范的知名品牌产品。注意包装完整无破损、漏气；形态完整无冰碴、裂纹(裂口)、明显粘连或脱粉。
食用
●警惕久煮不破或口感异常筋道、咀嚼时有明显“拉丝感”或咬不断的汤圆，有可能存在违规添加风险；
● 查看过敏原信息。易过敏者选择时需要仔细观察配料中是否中若含麸质谷物及其制品、花生及其制品等过敏提示信息；
● 注意控制摄入量。食用时适量搭配蔬菜或富含蛋白质食物，糖尿病患者、消化功能弱者等特殊人群应尽量少吃。
保存
尽量购买生产日期较近的产品，一次不要多买。吃不完的汤圆，用保鲜袋或者保鲜盒装好冷冻保存。储存时注意避免与有强烈气味的食品混放。
（来源：中国消费者报）
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