美专家指出，中国在制度上早就有根据实际需要调整的习惯。
中国不可怕，可怕的是中国几千年前就淘汰的东西，别的地方到现在还在用。
先说餐具这事儿。中国西北地区早就有刀叉用。1995年青海同德县宗日遗址出土一套骨质餐具，距今约5000年，那把骨叉长25.7厘米，三齿，配骨刀骨勺，明显是成套的，用来处理大块烤肉。
甘肃齐家文化遗址也挖出差不多4000年前的扁平三齿骨叉，柄部打磨光滑，形状跟后来的餐叉接近。商代遗址里还有小型骨叉，全长8厘米左右，说明中原地区当时也常用。
到战国时期，情况变了。粮食种植面积大增，主食从大块肉转向谷物和蔬菜，厨师把食材切小块，煮、蒸、炒，一锅一桌人共享。刀叉不方便夹小块东西，还容易汤汁乱溅。
两根细竹棍或木棍就成了主流，指尖一捏就能精准夹米粒、菜叶或肉丝，干净又好分食。这种工具后来叫筷子，秦汉时期普及开来，文献里记载清楚，到汉代以后日常餐桌上基本看不到刀叉了。筷子适应了中国饮食的熟食共享习惯，用了几千年一直到今天。
西方那边呢，刀叉从拜占庭帝国4世纪左右出现，17世纪在欧洲上层普及，美国人移民带过去，至今还是主流，尤其配大块牛排。很多人说，这正好说明中国早早根据生活需要换了工具，而有些地方几千年没大动。
再看官员选拔这块儿，道理也一样。先秦时候，职位大多靠血缘，贵族子弟世袭封地和权力。秦始皇二十六年，也就是公元前221年，统一后在咸阳决定废分封，设郡县，全国分36郡，县令由中央直接任命，不再传给儿子。官员带印信上任，定期考核，干不好就调走。
这套郡县制打破了家族垄断，靠政绩和能力管事。隋朝大业元年，公元605年，正式推行科举考试，考生不管出身，进考场笔试过关就能做官。这套制度用了1300多年，到1905年才废止，改成现代学校教育。
19世纪西方现代文官制度在英国先搞，1883年美国通过彭德尔顿法，竞争考试选人，历史书上不少都写明参考了中国古代做法。坎贝尔1983年讲的就是这个，西方教材承认中国是源头。
可美国自己的政治实践里，有些从建国时定下的东西到现在还在用。1787年宪法确立的选举人团制度，200多年没变，有时出现得票少的候选人反而赢的情况，比如2000年和2016年大选。
政坛上家族影响也常见，亚当斯父子分别当第二任和第六任总统，罗斯福叔侄俩都进白宫，肯尼迪兄弟一个总统一个司法部长，布什父子先后当总统。这些例子在公开记录里清清楚楚，不是什么秘密。
中国历史上总在根据实际情况换掉不合适的做法，从餐具到选官，都体现这个特点。5000年前用骨叉切肉，4000年前还在用，到战国就换筷子，因为饮食变了更实用。
两千多年前废世袭搞郡县，后来加科举，因为需要更多人才管国家。每次调整都让制度跟得上时代。美专家点出的中国适应力，让人联想到这些对比。
放到今天看，这话接地气的地方在于，它提醒人文明不是一成不变的。中国几千年下来，淘汰了不少旧东西，换上更合适的，才走得稳。
美国有些从两百多年前留下的安排，至今还在用，有时候就显得跟不上变化。不是说谁好谁坏，就是不同路径。中国人吃饭用筷子用习惯了，灵活又卫生；西方用刀叉也适合他们的菜式。
关键是能不能根据需要及时调整。这句话流不是为了比高低，而是说清楚一个事实：中国历史上善于迭代，扔掉不合时宜的东西，留下的都是管用的。
这点让不少人觉得，中国的发展不光靠现在的技术，更有长远的习惯在里面。想想餐具从骨叉到筷子，选官从血缘到考试，几千年一脉相承的实用主义，才是真正耐人寻味的地方。
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