夏洛特餐厅检查：肉类和牛奶缺乏标注，安全隐患引关注

位于南夏洛特的一家餐厅因多项健康违规、不当食品储存及未标记的易腐食品而被梅克伦堡县卫生部门评为“B”级。

Mocco Bistro（地址：夏洛特南大道4004号）在12月3日（星期三）的检查中得分为86.5%。

餐厅被指控的违规行为包括：

• 员工洗手时间少于20秒
• 员工使用洗手池倒饮料
• 生鸡蛋放在台面上 （鸡蛋必须保持在41华氏度（约5摄氏度）或以下）
• 切碎的生菜、切片火腿、切片火鸡、燕麦奶、全脂牛奶和奶油均未标记日期
• 垃圾桶没有盖子

这是这家餐厅第一次拿到‘B’级评分。

梅克伦堡县卫生等级

梅克伦堡县卫生等级数据库显示，在11月28日至12月4日期间，至少完成了132次餐厅检查。

▪ 大多数餐厅获得了A等级，分数至少为90%。

▪ 有一家餐厅获得了B等级，分数在80%到90%之间。

如何查北卡餐厅的卫生评分

北卡罗来纳州使用卫生评分和字母等级来评估餐厅是否遵守防止食源性疾病传播的相关规则和标准。

您可能在去过的餐厅看到过卫生等级卡，《新闻与观察者》之前也解释过这些评分的含义和计算方式。

根据州法律，餐厅如果评分低于70%，许可证会立即被吊销。

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