3月2日晚，由中华全国总工会、中央广播电视总台联合录制的《2025年“大国工匠年度人物”宣传活动》在央视综合频道首播。十位入选者中，一位自称“只是养鸡的”土家族汉子格外引人注目——来自云浮温氏食品集团股份有限公司的高级畜牧师刘松柏，作为广东省唯一代表荣膺这项国家级殊荣。
就在刘松柏登上领奖台的前几天，2月25日，广东全民终身学习平台正式上线。这个平台面向所有人敞开：不管是想学AI技能找工作的年轻人、想考本科文凭的在职职工，还是退休了想学书法唱歌的长者，抑或是外卖小哥和新农人想要提升自己，都能在这里找到对应的优质课程；平台上学习、考证的成果，经过认证后可以转换成学历教育的课程学分，为将来拿学历证书提前攒下“资本”；平台设置了统一入口，登录一次就能全网通学，还有AI助手化身“智能学伴”，根据每个人的需求推荐最适合的课程。
两个看似独立的事件，实则有着深刻的内在联系——从一名博士到“大国工匠”，刘松柏的成长轨迹，恰恰印证了终身学习的力量：真正的学习，从不因走出校门而止步；真正的工匠，始终在实践一线持续精进。
放下博士帽 扎根鸡舍间
2012年7月，刚从中国农业科学院获得博士学位的刘松柏，站在了人生十字路口。彼时，摆在他面前的有科研院所、出国深造等多条“光鲜”道路。但刘松柏做出了一个让周围人意外的决定：放弃所有优越条件，毅然加入位于云浮市新兴县簕竹镇的温氏股份，成为一名扎根生产一线的普通科研人员。
刘松柏深知，理论知识固然重要，但实践才是开启科研大门的钥匙。在饲料厂，他仔细观察每一道生产流程；在养殖场，他与饲养员同吃同住，记录土鸡的采食反应；在化验室，他亲手分析营养成分，积累第一手数据。
“真正的畜牧科研必须到充满‘鸡粪味’的一线去检验真理。”刘松柏常说。在他看来，“手沾泥土”的劳动价值永远不会过时，洁净的实验室固然重要，但若没有一线的真实反馈，再精妙的模型也可能沦为空中楼阁。
啃下硬骨头 十年磨一“典”
中华土鸡是我国自主培育的品种，与源自国外的白鸡相比，肉质风味更好，是中华美食文化中不可或缺的一部分。但在养殖过程中，饲料成本占比高达70%，且长期以来缺乏专属的营养标准，多数企业沿用国外白鸡的营养体系，导致饲料利用率低、养殖成本高。
“我当时就下定决心，要写一本中华土鸡自己的‘饲料字典’。”刘松柏回忆说。然而，从无到有建立一个全新的数据库，难度超乎想象。通过与科研院所合作，他们创新利用仿生方式模拟肉鸡的消化道进行原料营养价值评估，将测定一种原料数据的时间从6个月缩短到3天。但这只是开始——接下来要对300多种饲料原料的营养价值逐一验证，对鸡饲料原料依据干燥方式、新旧程度、产地来源等维度，精细划分为300多种类别，再测定每一个类别的粗蛋白、氨基酸、能量、矿物质等200多项营养指标。这意味着，构建这个数据库，仅基础数据的采集量就超过6万项。
夜半时分，刘松柏小心翼翼地为每一只鸡收集粪便。这份在常人看来难以忍受的脏活，在他眼中是最珍贵的数据源头。凌晨蹲守鸡舍记录数据、深夜泡在实验室分析数据，成为刘松柏很长一段时间的工作常态。
他对数据的精确度有着近乎苛刻的要求。以“耗料增重比”为例，他要求精确到小数点后两位，因为这个数据每优化0.01，一年就能为企业带来约8000万元效益。
经过10余年的不懈努力，他们终于成功建立起涵盖329个饲料原料的数据库，行业内首次将土鸡净能低蛋白配方和仿生消化测定土鸡氨基酸消化率等用于生产，填补了行业空白。有了这个数据库，饲料利用率提升了约8%，中华土鸡终于吃上了“营养对症”的精准餐。
这种精益求精的追求，贯穿于刘松柏每一项研究中。在饲料抗生素替代研究中，他从2013年开始，用了近8年时间才确定系统的替代方案。在研发低矿物元素排放的环境友好型配方时，他带领团队深入研究土鸡对矿物元素的需求规律，最终实现矿物元素减排30%以上，累计产生经济效益超1亿元。
他主持研发的“一减一替”核心技术，使豆粕总使用量从15%下降到5%，每年为企业创造数亿元经济效益，这一成果入选农业农村部典型案例并在全国推广。
学习新技术 再攻新难关
当刘松柏站在“大国工匠”领奖台上时，他思考的不仅是过去的成就，更是未来的方向。
“我认为，未来‘AI+畜牧’是必然之路。”刘松柏在接受采访时重点提及AI带来的技术革新。他构想用AI打造“智能配方师”，实现全自动配方设计与优化；在饲料生产中引入AI实时监控；让AI进行饲养管理，通过对肉鸡生长性能进行实时监测，实现智能精准饲喂。
事实上，温氏股份近年来已在“AI+农业”领域进行战略布局，已实现AI+疾病预警与诊疗、AI+饲料营养、AI+基因育种等20多个AI应用场景的规模化落地。2026年，温氏股份启动“智改”三年计划，构建管理决策和业务执行的智能体应用。
但刘松柏对AI有着清醒的认知：“AI再怎么发展也替代不了人，因为它无法创造‘原始数据’。而人的创造力、判断力、责任感，恰恰就是AI时代最稀缺，也是最不可替代的‘工匠精神’”。
正是这种清醒，让他始终坚持“手沾泥土”的劳动价值。十多年来，刘松柏收获满满：参与14项国家（省部）级课题研究，发表论文120篇（其中SCI30篇），主持温氏集团自主立项科研项目70项，解决了50多项技术难题，以第一发明人获授权国家发明专利5项、实用新型专利15项。
俯身育新苗 倾囊传经验
面对荣誉，刘松柏不改初心。如今，他的身份又多了一重——“老师”。他的工匠创新工作室里，常年带着十几个学徒。
他教给年轻人的第一课，不是技术，而是情怀：“要把祖辈留下来的优良土鸡品种——中华土鸡发扬光大”。刘松柏常带徒弟们往一线跑，告诉他们不能在实验室里“纸上谈兵”，要勤于到充满“鸡粪味”的一线，才能让科研成果真正转化为现实生产力。“人这一辈子能够发挥所长，把一件事做好，就已经相当厉害了。”刘松柏常常对徒弟们说。
从博士毕业到生产一线再到带徒传艺，刘松柏用脚步丈量出一条终身学习的路径：不断拓展知识边界，在发现与破解新问题中完成自我迭代。从云浮市首席技师到大国工匠，每一步成长都印证着一个朴素的道理：终身学习，是成就卓越的永恒密码。
十位“大国工匠”中，刘松柏以其独特的“三重唯一”引人瞩目：他是唯一来自广东的入选者，唯一出自民营企业的代表，也是唯一深耕现代农业领域的专家。
在全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的时代征程上，刘松柏的故事证明：即使在看似平凡的“养鸡”行业，只要秉持终身学习的理念，同样可以铸就非凡的匠心。而在广东，全民终身学习平台的上线，让这种匠心有了更广阔的土壤——无论身处哪个行业、哪个阶段，每个人都能在这里找到成长的阶梯，让“终身学习、人人出彩”成为广东现代化建设最生动的注脚。
【记者】许舒婷
【编辑】董琼 郑宇健 麦月勇 区云波
【校对】陈敏贤
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