2026年大年初四,温林玥第一次到江西男友家过年,她老家在广东湛江,饭桌上没有海鲜,就觉得这顿饭少了点什么,男友家在赣北农村,爸妈提前一周开始准备年菜,板鸭挂在屋檐,专门为了接她的到来。
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第一道清炒白菜端上来,阿姨特意没放辣椒,还少放了盐,温林玥夹了一筷子,嚼着像在吃水煮纸,她心想这不像年菜,年夜饭得有颜色、有声响有锅气,她小时候过年,清蒸石斑一上桌,鱼眼还在动,热气扑脸那才叫团圆。
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清蒸板鸭跟着端上来,皮肉看着紧实,她尝了一口咸得舌头发麻,赶紧喝汤缓一缓,没想到汤也那么咸,她没出声里却想这鸭子要是活到现在,估计连它自己都觉得,比起家里刚捞出来就上锅蒸这像是被。
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冬笋炒腊肉刚端上桌,烟熏味就钻进鼻子里,她夹起一块尝了尝,不是她吃不了辣,而是这种辣来得太直接,不像川菜那样慢慢散开的香辣,倒像是一下子糊在脸上,让她想起广州夜市里的冰镇鸡爪,好像在嚼着整个。
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阿姨按男友说的她爱吃来做了柠檬鸡爪,但江西版的鸡爪泡在小米辣和醋里,酸得让人倒牙,她就悄悄把鸡爪推到碗,荞头的冲劲混着腊肉的油味,她闻着就饱了,筷子在半空悬着,最终轻轻放下。
她没有开口说话,也没有皱起眉头,只是停下了手中的筷子,男友的父亲问她是不是菜不合口味,她微笑着回答挺好的,可是整个晚上都,她并不是挑食,而是那一桌子的菜每一盘都在提醒她,这里不是她的厨房,也不是她过的年。
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江西人觉得做菜多放料、亲手做才显得有诚意,海鲜市场凌晨就开张,每盘菜摆得像幅画,两种生活式。她坐高铁回去的路上,一个东北小伙带女朋友回村里吃饭,女生看着桌上的酸菜,男可是他们家里最看重的菜,可女孩家里却在,伸手摸了摸包里还没拆开的广式腊肠小礼盒,那是她临走前特意塞进去的,本来想带一点自己熟悉的年味过去,结果一直没机会拿出来。
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