泥胡菜你们认识吗？它是一种生命力很强的野生草本植物，春天嫩味和嫩茎可以当野菜食用，秋天采收以后则可以入药，是一种功效出色的中药材。那么泥胡菜的功效是什么呢？它的营养价值又是怎样的呢？接下来我就带大家去具体了解一下。
泥胡菜别名苦马菜、牛插鼻（《质问本草》），石灰菜（《江苏野生食用植物》），糯米菜、猫骨头（《贵州草药》）。
二年生草本，高30～80厘米，具肉质圆锥形的根。茎直立，具纵纹，光滑或有白色丝状毛。基生叶具柄，倒披针状椭圆形，长7～21厘米，羽状分裂，先端裂片较大，三角形，有时3裂，两侧裂片7～8对，长椭圆状倒披针形，下面有白色丝状毛；中部叶椭圆形，先端渐尖，羽状分裂，无柄；上部叶线状披针形至线形。头状花序多数，总苞球形，长12～14毫米，宽18～22毫米；苞片5～8层，外层苞片卵形，中层苞片椭圆形，内层苞片线状披针形，各层苞片背面尖端下具紫红色鸡冠状小片1枚。管状花紫红色，长13～14毫米。瘦果椭圆形，长2.5毫米，具纵棱，冠毛白色，2列。花期5～6月。
性味 苦，凉。
功能主治 清热解毒；散结消肿。主痔漏；痈肿疔疮；乳痈；淋巴结炎；风疹交通规则痒；外伤出血；骨折
用法用量 内服：煎汤，9-15g。外用：适量，捣敷；或煎水洗。
1、泥胡菜的营养价值
泥胡菜是一种营养价值很高的野生菜品，它含有多种维生素和微量元素，其中钙、磷以及镁等物质都是泥胡菜中最重要的存在，可以满足身体代谢时对这些营养成分的需要，另外泥胡菜中粗纤维、水分和灰分等物质的含量也很多，可以起到清热解毒和消肿化瘀等多功效。
2、泥胡菜能止血止痛
泥胡菜具有出色的止血止痛作用，平时可以用于人类刀伤出血的治疗，在治疗时可以把新鲜的泥胡菜叶适量，制成泥状直接外敷在受伤的部位上，很快就能起到止血止痛的作用。
3、泥胡菜可以促进骨骼再生
泥胡菜还可以用于骨折的治疗，可以促进骨骼再生，也能减轻骨折引起的疼痛，平时治疗时以外用为主，可以把泥胡菜制成泥，然后用绒布包起，直接敷在骨折的部位上，每天更换一次就可以。
验方精选
①治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各一两。水煎服。（《河南中草药手册》）
②治疔疮：糯米菜根、苎麻根、折耳根各适量，捣绒敷患处。
③治乳痈：糯米菜叶、蒲公英各适量。捣绒外敷。
④治刀伤出血：糯米菜叶适量。捣绒敷伤处。
⑤治骨折：糯米菜叶适量。捣绒包骨折处。（②方以下出《贵州草药》）
注：本号意在传播中医文化，文中提到的中医药知识，仅供学习交流。
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来源：中草药知识大全
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