核心提示：春季开学即将来临，为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实主体责任，近日，乐安县市场监管局联合县教育体育局组织开展2026年春季校园食品安全专题培训，全县供餐的中小学及幼儿园食堂管理人员共计90余人参加。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

春季开学即将来临，为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实主体责任，近日，乐安县市场监管局联合县教育体育局组织开展2026年春季校园食品安全专题培训，全县供餐的中小学及幼儿园食堂管理人员共计90余人参加。

此次培训紧扣春季校园食品安全风险特点，聚焦关键环节，重点强调开学前各项准备工作，督促各学校扎实开展开学前食品安全自查。要求逐一排查从业人员健康证有效性，杜绝无有效健康证人员上岗；全面清理库存食材，重点排查过期、变质、不合格食材，从源头防范风险；细致检查“三防”设施是否存在漏洞，核查灭蝇灯、冰箱等设施运行情况，及时维护更新。同时，明确要求各学校在开学前组织从业人员开展培训，强化规范操作意识。

培训还通报了2025年度校园食品安全监督检查情况，结合典型案例以案释法，引导参训人员绷紧食品安全弦，督促各学校严格落实校长（园长）负责制，健全工作机制，完善食品安全应急处置流程，提升应急响应和处置能力。参训人员纷纷表示，将把培训所学运用到实际工作中，全面排查整改隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

下一步，该局将持续深化部门联动，细化校园食品安全监管举措，加大餐饮具抽检检测力度，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境，护航青少年健康成长。

日期：2026-03-03